сільський туризм

Сільський туризм вУкаіни - поняття відносне молоде, яке не отримало поки що належної уваги серед населення нашої країни. Однак в Європейських країнах такий вид відпочинку вже давно користується популярністю.

Актуальність даної курсової роботи полягає в необхідності розвитку і вдосконалення сільського туризму вУкаіни.

Наша країна багата природними ресурсами, володіє цікавою історією, культурою, численними і різноманітними традиціями. Все це може послужити хорошою опорою для зростання популярності такого виду відпочинку.

Предметом даної роботи є туризм вУкаіни, об'єктом - сільський туризм в нашій країні.

Метою написання курсової роботи є розгляд і вивчення теоретичних аспектів в організації сільського туризму, а також особливостей обслуговування клієнтів в даній сфері діяльності.

Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити такі завдання:

  • Ознайомитися з історією розвитку сільського туризму в світі іУкаіни;
  • Вивчити особливості та класифікацію сільського туризму;
  • Вивчити класифікацію засобів розміщення в сільському туризмі;
  • Оцінити перспективи розвитку сільського туризму в нашій країні;
  • Ознайомитися з менеджментом в сільському туризмі;
  • Вивчити особливості організації роботи гостьового будинку в сільському туризмі;
  • Розробити приблизний бізнес-план роботи гостьового будинку в сільському туризмі.

Ця курсова робота складається з вступу, двох розділів, висновків, списку використаних джерел та додатків.

У вступі розкривається актуальність теми даної роботи, визначається мета і ставляться необхідні завдання для її досягнення. Визначається предмет і об'єкт дослідження.

Перша глава містить в собі теоретичні аспекти сільського туризму. Тут вивчається історія розвитку цього напрямку відпочинку, визначаються особливості сільського туризму, його класифікація. Оцінюються перспективи розвитку сільського туризму вУкаіни.

Другий розділ присвячено практичній частині. Тут вивчається менеджмент в сільському туризмі та особливості організації гостьового будинку. Крім того, у другому розділі наводиться приклад розробки бізнес-плану гостьового будинку в сільському туризмі.

У висновку підводяться підсумки про виконану роботу.

Глава 1. Історія та перспективи розвитку сільського туризму

Історія розвитку сільського туризму

Сільський туризм - це відпочинок в сільській місцевості в гостьових будинках або мікрогостініцах, створених сім'єю на базі власного житлового будинку та присадибної ділянки. Сільська родина в такому напрямку туризму є головною фігурою, яка забезпечує проживання, харчування та організацію дозвілля.

Сільський туризм має багато спільного з екологічним туризмом і відповідає багатьом його пріоритетам, таким як збереження навколишнього середовища, постачання туристів продовольством з місцевих продуктів.

Сільський туризм бере свій початок в античні часи, коли мандрівники вирушали в інші держави для ознайомлення з іноземними народами і історією. Так, наприклад, в VI столітті до н.е. древні римляни і греки відправлялися в Єгипет, де на них чекала незвичайна історія, культура та архітектура. Великі мислителі і мандрівники Геродот, Квінтіліан та Демокріт говорили, що пізнати природу можна тільки лише в безпосередньому з нею спілкуванні.

Наступний етап до розвитку сільського туризму відноситься до епохи Відродження. Тоді Вівес, Монтель, Мор і інші представники західноєвропейського Відродження вказували на необхідність розвитку пішохідних походів. У 1425 році Витторино де Фельтре заснував школу, де учням викладалися туристичні вправи і здійснювалися багатоденні походи в Альпи1.

Пізніше, в XVII ст. в епоху Просвітництва, Руссо, Ліблі і інші стали вказувати на необхідність і важливість туристичних походів. Вони стверджували, що це засіб патріотичного виховання молоді. Тоді ж почало формуватися вчення «Про пізнанні природи і прагненні до вироблення норм поведінки в природному середовищі». Крім цього, Руссо визначив значення походів для здоров'я і обгрунтував теорію навчання і виховання молоді, де говорилося, що поїздки є одним із засобів формування особистості. Ця праця пізніше став використовуватися в роботах Зельцман, Мутса і Яна.

У XVII-XVIII століттях в європейських країнах стали з'являтися одноденні прогулянки і подорожі вчителів з учнями до різних культурних і історичних пам'ятників. Трохи пізніше це явище назвали екскурсіями.

На початку XIX ст. в країнах Західної Європи вперше постали питання про забруднення середовища проживання людини в великих містах. Як наслідок цього почали з'являтися такі рухи, як «Назад до природи», створюватися альпійські клуби і суспільства.

На відміну від західних країн, вУкаіни сільський туризм став відомий відносно недавно і сьогодні є досить молодим явищем. Однак, завдяки прекрасним природним ресурсам нашої країни, багато регіониУкаіни прагнуть до розвитку даного напрямку відпочинку.

Сільський туризм має низку переваг і проблем (табл. 1)

Переваги сільського туризму вУкаіни

Проблеми сільського туризму вУкаіни

Пенсійний фонд України становить 26%

Σ Пенсійний фонд РВ = (Фонд оплати праці * відсоток відрахувань в пенсійний фонд) / 100% =

Фонд обов'язкового медичного страхування становить 2,9%

Σ Фонд обов'язкового медичного страхування = = (56 * 2,9%) / 100% = 1,624

Таким чином, витрати на оплати праці становитимуть 75,544 тис. Руб. / Міс.

Конкурентний метод ціноутворення більш ефективний, але ТОВ «Будиночок до села» буде його використовувати в комплексі з витратним методом, що дозволить вийти на ринок з реальними цінами, здатними витримати конкуренцію і стимулювати споживчий попит, і забезпечує отримання певного прибутку.

Остаточний рівень цін визначаться співвідношенням попиту і пропозиції. Ціни на туристичні послуги фіксуються на тому рівні, на якому пропозиція зрівнюється з попитом. Поки попит перевищує пропозицію, ціни постійно підвищуються, але як тільки попит перевищить пропозицію, ціни почнуть знижуватися.

Цінова політика ТОВ «Будиночок в селі» представлена ​​в таблиці 5.

Проживання (харчування включено)

Вартість в добу

Табл. 5 «Цінова політика ТОВ« Будиночок в селі »

При розрахунках будемо використовувати середню ціну:

Всього в гостьовому будинку 5 кімнат (10 місць): 2 люкса і 3 кімнати економ класу.

Оптимістичний прогноз буде грунтуватися на умови, що виробничі потужності будуть заповнені на 90%, а песимістичний - 60% (табл. 6).

Табл. 12 «Визначення меж беззбитковості»

ТОВ «Будиночок в селі» необхідно мати виторг не менш 114,72 тис. Руб. в місяць, щоб почати окупати витрати і отримувати прибуток.

Якщо враховувати, що планований середньомісячний обсяг продажів протягом планованого періоду дорівнює 353,8 тис. Руб. в місяць (4246/12 міс), то критичний обсяг продажів становить 32,4% (114,72 / 353,8 * 100%) від даного обсягу.

Запас фінансової міцності становить 67,6%. Це дозволить підприємству в більшості можливих ситуацій працювати без збитків, а в разі недосягнення запланованого обсягу виробництва знизити його до 32,4%.

Вкладення фінансових коштів в реалізацію даного проекту вигідно, оскільки забезпечить:

  • Отримання стабільного прибутку;
  • Високий запас фінансової міцності;
  • Швидкі терміни окупності капітальних вкладень для проекту такого масштабу.

висновок

Перш, ніж приступити до написання даної курсової роботи нами були поставлені мета і завдання.

Мета даної роботи полягала в розгляді та вивченні теоретичних аспектів в організації сільського туризму, а також особливостей обслуговування клієнтів в даній сфері діяльності.

Для досягнення даної мети були вирішені наступні завдання:

  • Вивчено історію розвитку сільського туризму в світі іУкаіни;
  • Вивчено особливості та класифікація сільського туризму;
  • Вивчено класифікація засобів розміщення в сільському туризмі;
  • Оцінено перспективи розвитку сільського туризму вУкаіни;
  • Розглянуто менеджмент в сільському туризмі;
  • Вивчено особливості організації роботи гостьового будинку в сільському туризмі;
  • Розроблено приблизний бізнес-план роботи гостьового будинку в сільському туризмі.

Сільський туризм - це сектор туристичної індустрії, орієнтований на використання природних, культурно-історичних та інших ресурсів сільської місцевості та її особливостей для створення комплексного туристичного продукту.

Сільський туризм почав розвиватися ще в античні часи і сьогодні отримав велике поширення в європейських країнах. Однак, для нашої країни це явище відносно нове, що не користується великим попитом. На розвиток даного напрямку туризму виявляються гальмуючий ефект такі проблеми, як:

  • Відсутність загальноприйнятої національної концепції з розвитку сільського туризму;
  • Відсутність чітко сформульованої політики по сільському туризму;
  • Відсутність спеціального федерального законодавства, що регулює дану сферу діяльності;
  • Відсутність будь-яких стандартів і нормативів, що регулюють дану сферу діяльності;

Список використаної літератури

додатки

ПП Іванова М.І. Гостьовий будинок «Теремок» КАРТА ГОСТЯ № _________