Штрудель - або тушкована картопля з тестом, країна майстрів

Для для цього нам знадобиться: все заздрості від Вашого казана, у мене він невеликий
М'ясо яке ви віддаєте перевагу (у мене свинина приблизно 1 кг)
Картопля 4 штуки
Морква 2 штуки
Лук 1 штука
Часник 4-5 зубчиків

Спочатку обсмажуємо цибулю до прозорості, потім додаємо моркву, як вона стане м'якою додати м'ясо і часник, тушкуємо поки м'ясо не побіліє, почне проварюють.

Додати картоплю, залити водою що його приховувало, солимо перчимо.

Для тесту теж мінімум продуктів:
1 стакан кефіру
1 яйце
Борошно 2 склянки
сіль

Тісто має вийде таким, так що дивіться М.Б борошна потрібно буде і більше. Даємо тісту трохи відпочити.

Розкачуємо тісто в велику корж, змащуємо вершковим маслом.

Скачує в рулет.

Ружім на невеликі шматочки.

Укладаємо в казан зверху. додаємо вода, що наше тісто на половину було в воді, готуємо вже з тестом на слабкому вогні. Через 40 хвилин страва готова.

Смачного! Буду рада якщо комусь сподобається!

А я так теж роблю)) Тільки, я тісто змащую сл.масла і викладаю на тісто трохи припущені моркву)