Шовковиця, або тута цілющі властивості - сади сибіру
Шовковиця, або тута: цілющі властивості
Шовковиця, або тутового дерева - MORUS
Існує безліч видів, форм і сортів шовковиці, серед яких виділяються своїми плодами шовковиця чорна (Morus nigra), шовковиця біла (M. alba) і шовковиця червона (M. rubra). Всі види шовковиці - швидкорослі листопадні дводомні рослини, відрізняються різноманіттям форм листя, які навіть на одній гілці можуть бути трьох-, п'яти-пальчаті і цільні серцеподібної форми. Всі частини рослини містять молочний сік, що виділяється при травмах тканин рослини. Плоди шовковиці нагадують ягоди малини або ожини, в деяких випадках містять насіння, в інших - безнасінні.
Широко культивуються два види, в тому числі і на югеУкаіни - шовковиця біла і шовковиця чорна.
Шовковиця чорна відбувається з Південно-Західної Азії. Найбільш широко вона поширена в Ірані, Афганістані, Північній Індії, де часто використовується для виготовлення джемів і шербетов. З плодів чорної шовковиці роблять так само начинку для пирогів, виготовляють вина і безалкогольні напої.
Застосування шовковиці в медицині
Листя шовковиці, особливо шовковиці білої, є основним джерелом харчування личинок тутового шовкопряда, лялечка якого використовується для виробництва шовку.
Всі частини рослини знаходять застосування в народній медицині як загальнозміцнюючий, протизапальний засіб, а також для зниження артеріального тиску.
Ягоди шовковиці сприяють збільшенню крові в організмі, змінюють порушений у зв'язку з шкірними захворюваннями обмін речовин (мають кровоочисну властивість), легко проносять, посилюють виділення поту і сечі, викликають відхаркування і мають антисептичну і хорошим протизапальну дію. Незрілі ягоди мають в'яжучий властивість, а стиглі плоди чорної шовковиці добре втамовують спрагу. Кора стовбурів має ранозагоювальну дію, листя - жарознижувальну.
Плоди шовковичного дерева можна сушити, і вони, не дивлячись на їх солодкий смак, не завдають шкоди здоров'ю хворих на цукровий діабет. Шовковичний цукор, надаючи сили організму, не сприяє, проте, повноті, і навіть люди, схильні швидко набирати вагу, можуть без побоювання їсти ці ягоди. Вони притупляють апетит, тому повним людям їх краще їсти перед їжею, можна з чаєм або з простою водою Плоди шовковиці, як свіжі, так і сушені білі і чорні мають легку послаблюючу і сечогінну дію і сприяють оздоровленню крові. Вони усувають сухість у носовій порожнині, корисні для печінки і селезінки, покращують фізичний стан і підвищують статеву потенцію. Їх вживають при серцево-судинних і шлунково-кишкових захворюваннях, при застуді і печії. Вони використовуються як відхаркувальний, жарознижувальний, потогінний і сечогінний засіб. Чорні ягоди шовковиці є сильним жовчогінним засобом. У них міститься багато вітаміну С і каротину, тому вони корисні при захворюваннях горла і запаленнях слизових оболонок.
Сік шовковиці застосовують для полоскання ротової порожнини. Його також корисно пити для втамування спраги, але в цьому випадку його зазвичай розбавляють навпіл з кип'яченою водою.
Відвар кори, листя або коріння шовковиці сприяє збільшенню кількості сечі, а сік листя можна використовувати як жарознижуючий засіб і для лікування ран і виразок.
Відвар коренів шовковиці корисно пити для виведення солітерів. Сік коренів є хорошим проносним засобом. Він допомагає при зубних болях, при лікуванні флюсу і наривів.
2 ст. л. подрібнених «плодів» чорної шовковиці настоювати 4 години в 1 склянці окропу, процідити. Приймати по чверті склянки 4 рази на день до їди. Вживати також при потребі для полоскання горла.
2 ст. л. порошку кори стовбура шовковиці змішати з 1,25 склянками соняшникової або іншої рослинної олії. Вживати для змащування забитих місць, порізів, ран.
Ще про шовковицю
Натуральний шовк, відомий людству понад два тисячоліття, своїм існуванням зобов'язаний цій рослині, так як листя шовковиці білої є кормом для шовковичного хробака, або тутового шовкопряда.
Менш широко поширена шовковиця чорна - М. nigra L. батьківщиною якої вважається Передня Азія. Листя цього виду шовковиці малопридатні як корм для гусениць шовкопряда, так як шовкові нитки виходять товсті. Вона більше використовується як плодове дерево, особливо в Закавказзі і в прилеглих до нього зарубіжних країнах. В інших районах - на Кавказі, в Криму, в Молдавії, на Україні і багатьох сусідніх країнах також розлучається, але зазвичай прищеплюється на сіянці шовковиці білої. Культивується переважно на низовинах і в нижньому гірському поясі. Відрізняється широкими великими шорсткими листям і чорними блискучими соплодіямі.
Обидва види шовковиці здавна застосовують у народній медицині різних країн. Кору стовбурів і коренів шовковиці білої у вигляді водного відвару вживають при кашлі, бронхіті, бронхіальній астмі, як відхаркувальний засіб, а також при епілепсії, при гіпертонії і як сечогінний.
Листя шовковиці у вигляді настою використовують при простудних захворюваннях як жарознижуючий засіб. Сік свіжого листя заспокоює зубний біль. В Азербайджані сироп, отриманий з упаренного соку плодів шовковиці білої, застосовують при серцево-судинних захворюваннях, як зміцнювальний при недокрів'ї, при післяпологових кровотечах, як кровоспинний при маткових кровотечах, а також при кропивниці та скарлатині. Свіжі плоди шовковиці білої вживають при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки. Плоди шовковиці чорної застосовують як потогінний засіб, листя і сік з них - як ранозагоювальний при ранах і виразках, а висушений луб гілочок, подрібнений в порошок, - у вигляді присипки при порізах і для лікування геморою.
У листі шовковиці білої виявлені дубильні речовини (3,2-3,7%), флавоноїди (до 1%), кумарини, органічні кислоти, смоли та ефірна олія (0,03-0,04%). Із суми флавоноїдів виділені рутин, гіперозид і кверцетин, з кумаринів - остхол.
У плодах шовковиці білої міститься до 12% цукрів (іноді і до 23%), флавоноїди, каротин, пектин, органічні кислоти, трохи вітаміну С і дубильних речовин.
У плодах шовковиці чорної цукру трохи менше (6-9%), більше органічних кислот і вітаміну C. а також є солі заліза і фосфорної кислоти. При фармакологічному випробуванні встановлено, що смолисті речовини з листя шелковіни білої здатні знижувати кров'яний тиск. 10 -% - ная настоянка з листя і 10% -ний спиртовий розчин смолистих речовин рекомендуються для подальших випробувань в якості серцево-судинних засобів.
Оскільки настій листя шовковиці білої використовується при цукровому діабеті препарати для виявлення їх впливу на рівень вмісту цукру в крові. При цьому встановили, що тільки настоянка листя має слабо вираженим гіпоглікемічних дією. Інші препарати - новогаленові і настій листя - такою дією не володіють.
Шовковиця, тута або цар-дерево
Шовковиця (тут, тутового дерева) поширена в культурі на Кавказі, в Середній Азії, Криму, на Україні, в Білорусі. Плоди її використовують в їжу, а листя - для годування тутового шовкопряда.
З давніх часів шовковиця цінується і як лікарська рослина. Медицина Китаю, Японії, Тибету, Індії, В'єтнаму використовує її листя, кору, коріння, квітки і ягоди при лікуванні важких захворювань - цукрового діабету, водянки, гіпофункції нирок, серцево-судинних захворювань. Плоди шовковиці мають кровоочисну властивість, нормалізують обмін речовин. Їх застосовують при ожирінні.
Листя служать як жарознижуючий засіб при простудних захворюваннях. Кору коренів рекомендують при гіпертонічній хворобі, а в поєднанні з іншими лікарськими рослинами - при кашлі, бронхіальній астмі, бронхіті.
В історії народів Середньої Азії, Кавказу споживання плодів шовковиці мало велике значення. Висушені плоди шовковиці довго зберігаються і замінюють цукор нарівні з родзинками, сушеними динею і абрикосом. У Нагірному Карабаху шовковицю здавна з повагою називають «шах-тупи» або «цар-ягода». Народна медицина Грузії використовує настій стиглих плодів при простудних захворюваннях, сік ягід - від кашлю; розведений водою, його вживають при стоматитах, ангінах; настій з кори коренів - як глистогінний. У Середній Азії з попередньо висушених подрібнених плодів готують вироби «тум-толхона», що нагадують пряники. На Кавказі з плодів готують лаваш - дроблять їх до кашкоподібного стану, і отриману масу намазують на дошки або полотно з подальшим висушуванням на сонці. Уварівая віджатий сік, готують нудотно-солодку патоку - бекмес. З вичавок ягід, змішуючи їх з борошном, печуть солодкі хлібці. У свіжому вигляді такі хлібці дуже смачні, а, подсихая, вони перетворюються в пряники і можуть довго зберігатися.
Плоди шовковиці вживають сирими, в'яленими, консервованими.
З них готують варення, компоти, соки, приправи до кулінарних виробів. Вони містять до 12% цукрів (біла шовковиця - до 20%), представлених на глюкозу й сахарозою з переважанням моносахаров, органічні кислоти (яблучну і лимонну) - до 18% в плодах чорної шовковиці, до 0,2% - в білій: 0, 2% пектинових речовин, вітаміни В1, В2, Р, до 0,9% вітаміну С, каротин, холін, смоли, білки, жири, фосфорна кислота і ін. в плодах виявлено значну кількість заліза в легкодоступною для організму формі, а також інші особливо цінні мінеральні речовини.
Шовковиця стійка до забруднення і підвищеної сухості повітря, добре переносить стрижку. Це швидкозростаюча, посуха і морозостійка культура.
Шовковиця чорна є дерево висотою до 15 м з розлогою кроною. Гілки - короткі, численні, червоно-бурого забарвлення. Листя жорсткі, лопатеві, розсічені, рідше - цільні, по краях нерівномірно зубчасто-пилчасті. Плоди чорної шовковиці мають приємний солодкувато-кислим смаком, дуже ароматні. Плоди білої шовковиці за смаковими якостями значно поступаються плодам чорної шовковиці, що містить велику кількість органічних кислот і тому володіє приємним освіжаючим смаком.
Назва видів «біла» і «чорна» шовковиця визначається кольором кори у дорослих дерев, а не плодів, які у білої шовковиці можуть бути білими, кремовими, червоними, темно-фіолетовими і майже чорними. У чорної шовковиці плоди завжди чорного кольору.
Багато хто не знає про цілющі властивості шовковиці, ставляться зі зневагою до її ягодам. А між тим, крім перерахованих вище достоїнств шовковиці, її ягоди найбільш «чисті», не «вбирають» забруднення.
Для порівняння наведу такі дані. Радіологічної лабораторії Петриківського районного центру гігієни і епідеміології були досліджені проби чорниці, шовковиці, червоною і чорної смородини. Так, рівень забруднення чорниці поблизу м Петриков досягав від 188,4 до 349,3 бк / кг (в інших місцях ще вище) при нормі не вище 185 бк / кг.
Рівень забруднення проб шовковиці, смородини червоної і чорної склав менше 7,4 бк / кг. Навіть в перші після чорнобильські роки ягоди шовковиці були «чистими».
Коли приїжджають на літо онуки, якісь бліді, мляві, з поганим апетитом (і це з ... Криму!), То першим ділом вони починають наминати НЕ полуницю або смородину, а шовковицю. Іноді навіть замість обіду воліють її ягоди, тільки встигай їм їх мити. Ну, а гри у них з ранку і до вечора «на дачі», тобто під кроною шовковиці, а іноді і тиха година там «коротають». Через деякий час дітей буквально не впізнати: життєрадісні, засмаглі (під деревом прекрасно загоряється) хороший апетит, в очах блиск.
Відзначено, що вживання ягід шовковиці благотворно діє на зір: у мене самої воно стало значно краще, окуляри бувають потрібні тільки в похмуру погоду.
Свіжий сік з ягід шовковиці чорної і висушені ягоди при вживанні всередину і зовнішньо затримують утворення пухлини в роті і добре допомагають, висушуючи її.
Позитивна дія плодів шовковиці білої відзначено при лікуванні ожиріння і дистрофічних процесів серцево-судинної системи, особливо при міокардіодистрофії і пороках серця.
Сік з плодів шовковиці чорної п'ють по 1 ст. л. 3 рази на день при атеросклерозі, міокардіодистрофії, ішемічної хвороби серця, миготливої аритмії, екстрасистолії.
Ось таке прекрасне дерево росте на нашій землі!
Саджанці шовковиці (тути) шукайте в розділі Розплідники. саджанці
Для того щоб оновити Ваш браузер до останньої версії, перейдіть за цим посиланням Microsoft Internet Explorer.
Якщо з яких-небудь причин ви не можете оновити Ваш браузер, спробуйте в роботі один з цих:
Які переваги від переходу на більш новий браузер?
- Швидкість роботи. Веб-сайти завантажуються швидше;
- Веб-сторінки відображаються коректно, що знижує ризик пропуску важливої інформації;
- Більше зручностей в роботі з браузером;
- Покращена безпека роботи в інтернеті.