Шоколадний пудинг - кулінарний рецепт
Всім любителям шоколаду буде цікаво навчитися готувати ще один варіант десерту з цього чудового продукту - шоколадний пудинг. Ми пропонуємо простий і вдалий рецепт шоколадного пудингу.
Пудинг - це десерт англійської кухні, існуючий в ній так само давно, як в російській пряники або будь-яке інше традиційне блюдо. Як правило, пудинги готуються з яєць, молока, цукру і борошна з додаванням горіхів, прянощів, фруктів і інших добавок.
Шоколадний пудинг - один з найбільш популярних у всьому світі, не тільки в Англії. Його добре знають і у нас, тільки, на жаль, так би мовити, не в кращому вигляді. Справа в тому, що пудинги ми знаємо по продається в наших магазинах варіантів, а вони далеко не найсмачніші. По-справжньому оцінити чудовий смак шоколадного пудингу можна, приготувавши його самостійно в домашніх умовах, тим більше що це настільки просто!
Рецепт шоколадного пудингу
500мл молока
2 яєчних жовтки
4ст.л. цукру
3ст.л. какао-порошку
по 2ст крохмалю і вершкового масла
Спосіб приготування:
Як приготувати шоколадний пудинг. Половину молока налити в каструлю, покласти в нього масло, зробити слабкий вогонь. Час, що залишився молоко перемішати з яєчними жовтками, какао, крохмалем і цукром за допомогою міксера. Суміш додати в гаряче молоко з маслом при енергійному помішуванні, проварити до загустіння на повільному вогні, помішуючи пудинг. Після загустіння і закипання ще 1-2хв витримати пудинг на вогні, потім зняти з плити і ретельно перемішати. Подавати шоколадний пудинг в креманках теплим або остиглим повністю - за смаком.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло