Шоколад корисні і шкідливі властивості улюбленого продукту
Шоколад вже величезна кількість часу є улюбленими ласощами практично кожної людини. Існує безліч думок про користь і шкоду даного продукту, спробуємо розібратися в цьому питанні. Деякі люди відмовляють собі в задоволенні поласувати ніжним шоколадом, так як вважають, що він додає зайві калорії. Дійсно, цей продукт може завдати шкоди людям, які не вміють обмежувати себе і з'їдають велику кількість цих ласощів. Також какао-продукт протипоказаний людям, що страждають на цукровий діабет і ожиріння.
Проте, шоколад - потужний антиоксидант, а також джерело триптофану, який необхідний для синтезу серотин. Серотин, так званий гормон щастя, підвищує настрій, тому какао-продукт рекомендують вживати при стресі і занепаді сил. Його навіть включають в дієту, причому не тільки для того, щоб підвищити настрій, але і тому, що шоколад швидко насичує, і відповідно на деякий час може стримати апетит. Тіанін, що входить до складу даного продукту, має антибактеріальні властивості.
Особливу увагу слід приділити молочному шоколаду, так як саме його любить більшість ласунів. У його склад входить ніжне какао-масло, молочний порошок, ароматний ванілін і молочні жири. Найулюбленішим сьогодні як у дітей, так і дорослих є Натс шоколад, який включає цільні лісові горіхи і густу нугу. В першу чергу варто відзначити причину, по якій саме молочний шоколад радять вживати дітям. Справа в тому, що в ньому міститься більш низьке кількості алкалоїду теоброміну, дія якого близько до кофеїну, збудливій нервову систему, і більш високий рівень молочного жиру, який позитивно позначається на роботі мозку.
Крім того, продукт містить такі необхідні для організму елементи, як кальцій, калій, залізо і магній. Молочний шоколад рекомендують вживати людям, які ведуть активним спосіб життя. Він здатний повертати тонус м'язів після важких фізичних навантажень. Західними вченими доведено, що молочний шоколад бере активну участь у формуванні м'язової маси, а також знімає стрес. Головне, дотримуватися норму і в день не вживати більше 40 грам даного продукту.
Пам'ятайте, що солодощі призводять до карієсу, тому не забувайте після вживання шоколаду чистити зуби або хоча б полоскати порожнину рота.