Шкода і побічні ефекти протеїну

Багато хто вважає спортивне харчування шкідливим і навіть небезпечним для здоров'я. За твердженням скептиків, протеїнові суміші можуть впливати на потенцію, «садити» серце, печінку і нирки. Цікаво, що скептики в 99% випадків міркують про речі, з якими ніколи не стикалися. Чим загрожує такий підхід, і чому дію протеїну можна розглядати окремо від його біохімії - про це ми розповімо в рамках даної статті.

Дія протеїну: ефект «суперкомпенсації»

Протеїн (від латинського «protein») - це білок. А з білка, як відомо, складаються всі живі організми. З різницею лише в розподілі по тканинах, органах і системах органів. Людський організм винятком не є.

Серце, печінка, нирки, шкірні покриви складаються з пов'язаних амінокислот. Лідером по концентрації білка є м'язи. Вони містять до 70% глютамина. BCAA і інших незамінних сполук. Тому при дефіциті білка першими потрапляють під удар і розпадаються під впливом катаболізму.

Добова потреба в білках становить в середньому близько 2 г протеїну на кг маси тіла. Це означає, що для нормального відновлення спортсмену знадобиться вживати кілька кілограмів м'яса в день. Якщо ви не лев, впоратися з такими обсягами їжі буде проблематично. Варто проігнорувати потреби організму в білку, і ви побачите, що станеться з мускулатурою. М'язи втратять тонус, а згодом і обсяги, набрані непосильною працею. Організм, відчуваючи гостру потребу в амінокислотах. пустить в витрата те, чим можна пожертвувати.

Користь і шкода протеїну: вплив білка на організм

Білки, що входять до складу продуктів харчування, і промислові протеїни мають одну і ту ж основу. З різницею лише в ступені очищення. Протеіниізготавліваются з натуральної сировини. з молочної сироватки, соєвих бобів, яєчних білків, рису і пшениці. Тому практично повністю засвоюються організмом, не викликаючи розладів з боку шлунка, печінки, нирок та інших органів. Що стосується користі білка, то вона виражається в наступному:

Поповнення запасів амінокислот
Відновлення пошкоджених м'язових волокон
Запуск в дію механізму «суперкомпенсації»
Активізація обмінних процесів
протидія катаболізму

Білок, як і інші поживні речовини, використовується в якості біопалива для забезпечення нормальної роботи організму. Нюанс полягає в тому, що для перетравлення білкових з'єднань потрібно набагато більше енергії, ніж для засвоєння вуглеводів. Особливо швидких. Тому білки не відкладаються в жир навіть при надмірному споживанні. А значить - оптимально підходять як для набору маси. так і для зниження ваги.

Чи шкідливий протеїн для здоров'я: плюси і мінуси протеїну

У глобальному сенсі білкові продукти не становлять небезпеки для організму. Але від прийому протеїну побічні ефекти все ж можуть проявлятися. Пов'язані вони в основному з індивідуальною непереносимістю до продуктів, з яких виготовляються протеїнові суміші. Наприклад, з алергією на молоко, сою, яйця, горіхи, бобові.

До групи ризику також входять спортсмени з дисбактеріозом кишечника. Справа в тому, що білок є живильним сировиною не тільки для м'язових волокон, а й для патогенної флори кишечника. Мікроби, отримавши належну підживлення, починають розмножуватися. У підсумку спортсмени, які беруть по 30-60 г білка в день, можуть зіткнутися з метеоризмом, діареєю, запорами і іншими малоприємними порушеннями в роботі шлунково-кишкового тракту. Уникнути подібних явищ можна шляхом корекції раціону харчування та / або додаткового прийому ферментів.

Побічні ефекти протеїну у дівчат і чоловіків проявляються вкрай рідко і тільки при наявності певних показань. наприклад:

При індивідуальній непереносимості до одного або декількох компонентів продукту
При лактазной недостатності і дисбактеріозі кишечника
При порушеннях в роботі нирок, серця, печінки
При підвищеній чутливості до алергенів
При істотному перевищенні добових дозувань (від 4 г білка / кг маси тіла і вище)

Що стосується можливих ускладнень з боку печінки і нирок, то вони проявляються менш ніж в 1% випадків. І при зниженні дозувань споживаного білка сходять на «ні». Пов'язано це з особливостями метаболізму. Так, основна функція нирок полягає у виведенні азоту, який у великій кількості виділяється при розщепленні білка. При захворюваннях нирок азот, накопичуючись в крові, викликає порушення в роботі окремих органів і систем. Печінка також активно бере участь у розщепленні метаболітів і може «перевантажуватися» при надмірному споживанні білкових продуктів.

Протеїн і потенція: міфи і реалії

Чи впливає протеїн на потенцію? Чи не вийде так, що після прийому протеїнових коктейлів у мене будуть проблеми з дівчатами? Не валиться чи тіло в старості? Де гарантія, що спортивне харчування не підірве «чоловіче здоров'я»? Подібні питання ми чуємо мало не щодня. З огляду на, що багато новачків прирівнюють білкові суміші до фармакологічних препаратів, це цілком нормально. Але якщо «включити» логіку ...

Протеїн є концентрований білковий продукт, очищений від непотрібних домішок. Тобто це звичайний білок у вигляді сухого порошку. Чи вплинуть яєчні білки, відокремлені від жовтків, на потенцію? А що станеться, якщо ви будете вживати яловичину кожен день? Ті ж побічні ефекти дасть і протеїновий білок. Тому відповідь на питання «Чи впливає протеїн на потенцію?» Може бути тільки таким: «НІ!».

Так, ледь не забули про сою. Соєвий білок містить естрогени рослинного походження. Тому багато спортсменів цураються його приймати. Їх побоювання марні. Прийом соєвого протеїну не тягне за собою послаблення ерекції. Зрозуміло, якщо ви приймаєте якісний ізолят, очищений від марного баласту. Втім, ця порада стосується не тільки протеїнових сумішей, але і всього спортивного харчування. Адже харчові добавки - як раз той випадок, коли економія на якості недоречна.

Можливо, вас зацікавлять ці протеїни.

Як зробити протеїн в домашніх умовах - рецепти для дому

У магазинах спортивного харчування продаються сотні протеїнових добавок. Сироваткові, соєві. казеїнові, комплексні продукти - вітрини рясніють банками і пакетами. Виробники регулярно винаходять нові смаки. Роблять все можливе, щоб саме їх продукт зайняв лідируючі позиції і скинув з п'єдесталу 100% Whey Gold Standard. Той самий, що протягом останніх десятиліть не розлучається зі званням кращого протеїну.

Структурні формули, будова і властивості амінокислот

Амінокислоти - це органічні сполуки, що містять карбоксильні і аміногрупи. Всього в природі налічується більше 300 видів аміно кислот, але лише 20 з них представляють особливий інтерес для людини. Йдеться про протеїнових або протеіногенних амінокислотах. за своєю будовою відмінних від більшості небілкових сполук. Втім, про все по порядку.