Що таке кейк-попс

Також їх називають "попкейкі".

Крім, як на паличках, можна приготувати в вафельних трубочках, в паперовій формі для маффінів:

Варіантів приготування дуже багато, в залежності від того, для чого робляться. Основа тістечка - бісквітне тісто. Це може бути звичайний бісквіт, або ванільний, шоколадний бісквіт. навіть бісквіт, як на торт "Червоний оксамит" - "Оксамитові кейк-попси". Крім того, підійде тісто, як на Брауні. кекси, будь тісто без дріжджів.

Зовні можуть бути прикрашені глазур'ю з кондитерської посипкою, мастикою, айсінгом, або бути в шоколаді.

Вони бувають різної форми.

Наприклад, можна зробити кейк-попси в вигляді "Міньйон", кейк-попси на день Святого Валентина, для Хеллоуїна - багато способів і різних персонажів, у вигляді яких зображують кейк-попси.

Алгоритм приготування можна собі уявити наочно по фоторецепти нижче.

З шоколадним тестом:

З тестом, як на торт "Червоний оксамит" - "Оксамитові" кейк-попси:

Кейк-попси в вафельних трубочках "Морозиво":

На всіх фоторецепти видно, що кейкпопси - це тістечко, яке складається з тіста і покрито глазур'ю, прикрашений різними способами: печивом, кондитерської посипкою, глазур'ю і т. Д.

Кейк-попси можна зробити у вигляді звіряток, героїв мультфільмів, як "Міньйон", у вигляді кавунчиків та інших видів "їстівного".

А це кейк-попси з зефіру:

Кейк-попси також бувають, як варіація "тістечка в гуртку".

Щоб спекти, потрібна силіконова форма для кейк-попса.

Для приготування наповнюємо тестом форму. Тісто робиться, розминаючи "в крихту" бісквітне тісто і змішуючи з кремом / айсінгом.

Далі накриваємо другою формою зверху, визначаємо в духовку, готуємо. Залишається прикрасити зовні глазур'ю, коли добре охолонуть.

Детально приготування кейк-попса на вигляді крок за кроком:

модератор вибрав цю відповідь найкращим

Приготувати таке тістечко не складно - потрібно спочатку спекти бісквіт, дати охолонути, розламати і подрібнити в крихту (можна використовувати залишки бісквітного торта).

Приготувати крем (тут вже на що ваша фантазія і ваші руки здатні), додати в крихту з бісквіту, вручну перемішати його до однорідної консистенції.

Скачайте кульки (бажано ложечкою для морозива). Викладати на покритий фольгою деко. Потім прибрати їх в холодильник на пару годин.

Поки це у вас відбувається, приготувати глазур. Остудити її. Кожну паличку вмочати в глазур і вставляти в кульку, потім занурити кожен кулька в глазур, посипати присипкою і вставити в пінопласт. І так зробити все кульки. Прибрати їх в холодильник на кілька годин.

більше року тому

Кейс - попс останнім часом набирає популярність у нас в країні. Це десерт, батьківщина якого Америка, саме звідти цей десерт поширився по всьому світу. Десерт виглядає як торт, але тільки він на паличці, дуже цікавий і красивий. Форма його найчастіше кругла, але може бути і інша форма. Його готують різнокольоровими квітами. До святкового столу ці десертики дуже підходять, мало того що смачні, та ще й стіл будуть прикрашати.

Кейк-попси зараз популярні через їх новизни для ринку кондитерських виробів, краси (кількість варіантів оформлення необмежена), зручності вживання.

Кейк-попс - це маленький бісквітний тортик в глазурі на паличці, виглядає приблизно як чупа-чупс (за формою). У бісквіт додають якусь начинку, формують кульку, надягають його на паличку і покривають глазур'ю (зазвичай шоколадом), зверху часто прикріплюють різні прикраси.

Плюси такого міні-тортика: десерт порційний, не потрібно різати торт на шматки; не бруднити руки, не потрібні столові прибори і тарілки.

більше року тому