Що таке кассата відео

Знайомтеся - Касата або по-італійськи Cassata

Касата родом із Сицилії - вона смачна, хороша. красива і без неї не може обійтися жодне свято на цьому італійському острові.

Хочете з нею познайомитися.

Італійська кухня. кассата

Сицилійська кассата - це дуже смачний десерт з бісквітного тіста, цукатів, фісташок, джему і шоколаду. там є ще якісь інгріденти, але я думаю, після того, ви почули про джем, шоколад і фісташки, мені здається вже неважливо, що там добавляют- так це вже смачно!

Раніше кассата вважалася пасхальним блюдом (як наша солодка паска), проте вже давно ніхто не хоче чекати цього свята цілий рік, щоб насолодитися цією смакотою

Кожен народ, якому коли-небудь належала Сицилія привніс в її кухню щось особливе, і справжню кулінарну революцію сицилійська кухня пережила під час приходу арабів - сицилійці познайомилися з сухофруктами, цукатами, персиками, спаржею і абрикосами, з фісташками і різними прянощами - вважається що саме під час цієї кулінарної революції і народилося блюдо під назвою Касата (Cassata) - яке просто відображає епоху того часу - цукати, фісташки, абрикосовий джем і тд

Касата - як її приготувати?

А тепер подивіться як готується кассатаітальянскімі кухарями

До речі! Касата ще може називатися морозиво в Неаполі - воно також з сухофруктами, фісташками або з цукатами!