Що таке касалеткі або як зійти за «свого» серед стюардес - молодості віват!

Як і будь-яка професійна сфера, робота стюардес і бортпровідників передбачає наявність свого власного сленгу, який зрозумілий тільки тим, хто залучений в цю справу. Звичайні люди рідко зможуть зрозуміти, про що говорять дівчата на борту.

Наприклад, навряд чи хтось із нас в курсі того, що гаряча їжа, яку приносять в літаку на обід або вечерю, задаючи при цьому вже всім запам'ятався питання «Курка або риба?», На мові бортпровідників звучить як «касалеткі»

Що таке касалеткі?

Насправді, спочатку цей термін застосовувався тільки для контейнерів, в яких подається їжа на борту літака або в поїздах. Вони виготовляються як з фольги, так і з порцеляни або пластику. На сьогоднішній день касалеткі застосовуються в кейтерінг, тобто в замовленні їжі на винос і користуються величезною популярністю компаній які надають послуги доставки.

Але, повертаючись все-таки до харчування на борту, потрібно сказати, що термін «касалеткі» - це свого роду індикатор для бортпровідників: якщо попросити принести добавки їжі, швидше за все стюардеса відмовить вам, пославшись на те, що наборів їжі надається за умовами коліеством пасажирів, а ось якщо ви попросите принести пару касалеток, швидше за все, ваше бажання буде виконано.

До упаковки обідів застосовні деякі вимоги, щодо їх розмірів, зручності зберігання: і збереження поживних властивостей продуктів від моменту їх виготовлення до подачі клієнту. Всім цим вимогам відповідають касалеткі. Як правило, їжу після приготування піддають глибокому заморожуванню, а вже бортпровідники в літаку розігрівають її в мікрохвильових печах. У випадку з пластиковими контейнерами, при термальній обробці матеріал, з якого вони ізготвлени деформується, а що ще гірше може розплавитися до такої міри, що смешаетс з піщей.От всіх цих проблем допомагають позбавиться контейнери з фольги - касалеткі. З ними невеликий перегрів чи не позначиться на якості та безпеки їжі.