Що таке інсулін

Багато процесів організму контролюються гормонами. Гормони працюють подібно ключам, які "відкривають двері" для різних функцій організму. Інсулін - це гормон, який виробляється в підшлунковій залозі особливим типом клітин, названих бета-клітини. Такі бета-клітини знаходяться в певній частині підшлункової залози, відомої як "Острівці Лангерганса", які містять також і альфа-клітини, що виробляють гормон глюкагон. Ці острівці синтезують і інші гормони, що допомагають острівцевих клітинам зв'язуватися між собою. Підшлункова залоза має ще одну дуже важливу функцію - вона виробляє ферменти для перетравлення їжі. Ця частина працює досить добре навіть у людей з діабетом.

Особлива важливість інсуліну в тому, що він діє як ключ, який "відкриває двері" для надходження глюкози в клітини. Як тільки людина відчуває або бачить запах їжі, в бета-клітини надходять сигнали, що збільшують виділення інсуліну. Коли їжа потрапляє в шлунок і кишечник, інші спеціальні гормони посилають в бета-клітини ще більше сигналів для подальшого підвищення продукції інсуліну.

Бета-клітини містять вбудований "глюкометр", який реєструє підвищення глюкози в крові і відповідає, посилаючи в кровотік відповідну кількість інсуліну. Коли людина без цукрового діабету приймає їжу, концентрація інсуліну в його крові швидко підвищується, впливаючи на глюкозу з їжі і транспортуючи її в клітини. У такої людини глюкоза крові після їжі в нормі не піднімається більше, ніж на 1-2 ммоль / л.

Інсулін слід з кровотоком в різні клітини організму, зв'язуючись на їх поверхні зі спеціальними інсуліновими рецепторами. Вони дозволяють глюкози проходити всередину клітини, так як мембрана клітини стає проникною для неї. Інсулін діє так, що певні білки всередині клітини підходять до поверхні клітини, забирають глюкозу і потім переносять її всередину клітини. Таким чином глюкоза крові підтримується на певному рівні.

Не всі клітини вимагають інсулін для транспортування глюкози всередину їх. Існують інсулін-незалежні клітини, які поглинають (абсорбують) глюкозу в прямій пропорції до її рівня в крові. Подібні клітини знаходяться в головному мозку, нервових волокнах, сітківці, нирках і надниркових залозах, а також в кровоносних судинах і червоних клітинах крові.

Здається нелогічним, що певні клітини можуть абсорбувати глюкозу без інсуліну. Однак в разі нестачі глюкози в організмі вироблення інсуліну зупиняється і глюкоза поставляється тільки для найважливіших органів. Але якщо у людини цукровий діабет з високою глюкозою крові, то клітини, яким не потрібен інсулін, будуть поглинати дуже велику кількість глюкози. З плином часу це почне отруювати клітини, привертаючи такі органи до розвитку пізніх ускладнень діабету.

Організму необхідно трохи інсуліну навіть між їжею і вночі, щоб забезпечити засвоєння глюкози, що надходить з печінки. Цей інсулін позначають як "базальний рівень інсуліну", щоб розрізняти цю потребу в інсуліні в якості фону між прийомами їжі від "болюсов" інсуліну, необхідних для засвоєння продуктів в основні прийоми їжі і перекушування.

Близько 40-50% всього інсуліну, що виробляється людиною без цукрового діабету протягом 24 годин, секретується як базальний інсулін між прийомами їжі.

Велика кількість вуглеводів з їжі відкладається в печінці. Якщо людина їсть більше, ніж потрібно, надлишок вуглеводів перетворюється в жир і відкладається в жировій тканині. Організм людини має майже необмежену здатність запасати жир, тому жир, що залишився від їжі, зберігається таким же шляхом. Амінокислоти (білки) їжі використовуються різними тканинами організму.

Не існує особливого способу відкладання білка. Якщо ти не співаєш якийсь час, то печінка може виробляти глюкозу з амінокислот. Але це означає, що розпадаються власні білки організму, так як у нас немає механізмів створення запасів амінокислот.

Матеріал взято з ресурсу diabethelp.org