Що робити якщо пересолила суп
Тому, щоб уникнути зайвих проблем потрібно навчитися так планувати свій день, щоб усіх важливих справами було відведено достатньо часу.
Приготування обіду для всієї родини, безсумнівно, входить до числа таких важливих справ. Всім відомо, скільки радості приносить спільний прийом їжі, коли всі члени сім'ї разом збираються за обіднім столом. Хороший суп - ароматний, поживний, прозорий.
А що робити, якщо через поспіх або відволікань, все-таки, зробиш що - то не зовсім так. Наприклад, що робити, якщо пересолила суп. Постаратися вирішити цю проблему цілком можливо.
Відповідь на таке важливе питання ви дізнаєтеся, прочитавши цю зовсім невелику статтю.
Якщо на самому початку суп не був дуже сильно пересолений, то, щоб виправити ситуацію, досить трохи розбавити його холодною кип'яченою водою. Однак якщо в суп потрапило багато солі, то цей метод не виявиться досить ефективним.
випробуємо другий спосіб.
Беремо звичайну ополоник або навіть столову ложку і кладемо в неї один шматочок рафінованого цукру. Обережно опускаємо ложку з цукром в каструлю з супом. Коли цукор розпливеться, потрібно його дістати.
Якщо суп все ще пересолений, процедуру можна повторювати, але не більше, ніж три рази, інакше суп стане солодким.
Багато господинь знають, що в пересолений суп часто буває корисно додати ще трохи картоплі. Якщо ж в супі і так картоплі занадто багато, то можна опустити 2-3 цілих бульби (звичайно ж, помитий і очищених) картоплі. Після того як ця картопля звариться цілком, її можна вийняти і використовувати для салатів та інших страв.
Якщо ж суп може бути ще трохи густіше, то картоплю слід покришити кубиками і проварити до готовності в супі.
Надлишок солі можна добре прибрати за допомогою рису. Стакан ретельно промитого рису поміщаємо в мішечок з тканини і кладемо його в каструлю з супом. Мотузочку від цього мішечка прив'язуємо до ручки каструльки. Прокип'ятивши його можна або відразу ж вийняти, або залишити до тих пір, поки суп не буде зварений повністю. Для цієї мети може використовуватися Рис як рисова крупа, так і зварений рис, але він не повинен бути солоним.
Подібного результату можна досягти і за допомогою пшеничного борошна, однак не слід брати більше, ніж один стакан муки. При цьому слід розуміти, що бульйон втратить свою прозорість.
Тепер, кожна господиня знає, як виправити ситуацію з пересолити супу. Однак, звичайно, краще за все варити суп уважно і не поспішаючи. Тоді не доведеться витрачати стільки часу на виправлення помилок, зроблених в поспіху.
Ще смачніше тут:
