Що приготувати з картоплі, курки, цибулі та моркви

Є супчики, соуси, приготувати в духовці або в горщиках.

З такого гарного набору, як курка і картопля можна приготувати багато базових страв.

Спочатку обсмажити курочку шматочками на сковороді до золотистої рум'яної скоринки на рослинній олії, додати цибулю, моркву, спеції, накрити кришкою, влити водички, - якщо не досить пустила сік (можна не вливати, якщо соковито) і тушкувати під кришкою до розм'якшення м'яса.

Далі якщо у сковороди високі бортики, прямо туди висипати порізану на шматочки картоплю і тушкувати разом з куркою до готовності картоплі. Одночасно з картоплею і трохи до неї можна висипати будь-які крупи - гречку, рис, пшенку, промивши ретельно крупи. Коли водичка закипить, то додати картоплю. Гасити всі разом. Крім круп можна додати макарони. А якщо курку обсмажити і варити з горохом, а потім кинути картоплю. то буде гороховий суп.

З курки і картоплі вийде соус на сковороді. Можна перекласти м'ясо курки в сотейник або каструлю і там доготувати будь суп або соус.

Також можна обсмажити курку з двох сторін, шматочки м'яса викласти в горщик плюс лавровий лист, спеції, присолити, плюс цибуля і морква, зверху - шар порізаної картоплі, можна додати будь-які овочі (баклажани, синенькі, помідори), також між м'ясом і картоплею можна трохи будь-якої крупи невеликий шар.

Влити в горщик трохи водички, щоб нарівні з картоплею. Присолити -від правити в духовку. Незадовго до готовності дістати горщик, вбитий зверху сире яйце, можна присипати сиром, зеленню, повернути ще на 10 хвилин.

Дістаємо горщик з ситним і соковитим соусом.

Картопля з м'ясом і гірчичною приправою. м'ясо маринуємо, зробивши приправу - три ст. ложки гірчиці, чотири чайні ложки цукру, півтора кілограма м'яса, рослинне масло, спеції.

Потримати в маринаді, запікати в рукаві з картоплею два - два з половиною години при 180 ° С.

Також картопля і курку можна запекти в духовці всередині фольги або всередині пакету.

Я б приготувала, щось на подобі чахохбілі.

Частенько готую ось так:

шматочки курки посолити, поперчити і обсмажити до напівготовності на сковороде.Положіть в кастрюлю.Нарезать цибулю і моркву кубиками і покласти в каструлю до куріце.Наліть води стільки, щоб курка була повністю закрита водой.Поставіть на середній огонь.Посоліть, поперчити і додати дрібно нарізаний часник (3-4 зубчики) .Коли морква буде зварена додати нарізаний на середні кубики картофель.Как звариться картопля, практично блюдо готово.В кінці варіння я додаю томатну пасту і дрібно нарізану зелень.

Курку обробляв, на філе + сіль + червоний перец.Лук нарізати полукольцамі.Морковь натерти на крупній терке.Все обсмажити. Готуємо соус-муку1ст.л підсушити недовго на сковороді додати вершкове масло.все час помішуючи + молоко.тщательно перемешівая.чтоби не було комков.Когда соус буде як сметана полити їм курку + сіль по вкусу.Гарнір-картопля отваріть.Сделать пюре.Подача -молосольний огірочок (якщо є) Приємного апетиту!

Коли в юності жив з батьком, то іноді зарубавши курку. невеликими шматочками поміщали її в трилітрову банку, перекладаючи її цибулею. картоплею, та й всім чим під руку попадалося, лаврове листя, перець, можна додати томатної пасти.конечно сіль)) На дно трохи рослинного масла. Накривалося банку або скляній або залізною кришкою для закачування. Ставилося в духовку і тужила там до червонуватого кольору (навіть без томатної пасти). Іноді з дружиною так робимо, виходить дуже своєрідно і не засушити, на плиті так не вийде, якщо тільки в грубці російської.