Що приготувати з айви
Що приготувати з айви. Будемо її запікати! Минулого тижня я побачила, що в супермаркеті з'явилася айва. Для мене абсолютно незнайомий фрукт. Я дуже давно пробувала, напевно, нестиглі айву, і з тих пір не виникало у мене бажання знову її спробувати.
Але як же я помилялася! Запечена в духовці вона виявилася чудовою. Уже поки вона готувалася, в квартирі стояв дивовижний запах, набагато цікавіше запаху запечених яблук (хоча яблучка з корицею теж дивно пахнуть). Дуже і дуже рекомендую.
Я готувала в суботу. Якщо хочете ранок на вихідних почати чарівно, сміливо готуйте айву в духовці!
складові
- 2-4 айви (залежить від кількості їдців і їхніх апетитів, але 1 айва на людину - такий розрахунок)
- 2 ст.лож. вершкового масла
- 1-4 ст.лож цукру
- 0,5 лимона
приготування
Для початку айву помити. Коли вона стигла, то вона яскраво жовтого кольору.
Потім розрізати навпіл і видалити серцевину і насіння. Я недавно дізналася, що, виявляється, насіння айви дуже корисні при кашлі та застуді (Заливати окропом, наполягати, а потім пити). Тому насіння не викидати. Я їх зібрала в чашку, підсушити і буду використовувати взимку, якщо знадобиться. Заодно і перевірю ефект. Поки я чистила айву, то спробувала шматочок. Потрібно сказати, що стигла вона мене дуже приємно здивувала. Я до сих пір пам'ятала ту терпкість, яку відчула при першому нашому з нею знайомстві. А зараз вийшло дуже навіть нічого. Тому, якщо у вас з айвою склалися такі ж відносини, як у мене, рекомендую дати айві другий шанс.
Потім укласти половинки айви на деко або блюдо, яке можна ставити в духовку. Його попередньо змастити вершковим маслом і присипати злегка цукром.
Потім в кожну половинку айви покласти по пів чайної ложки вершкового масла, присипати кожну ложкою цукру і полити все половинки соком половини лимона. Накрити фольгою і поставити в духовку для запікання. Температура духовки - 200 градусів. З фольгою запікати хвилин 15, а потім без фольги ще хвилин 15-20.
Айва підрум'яниться, а цукор закарамелізіруется.
Виходить ось така запечена айва.
Ось що приготувати з айви я вам рекомендую восени.