Що приготувати на обід швидко і смачно
Але за бажанням смачний обід ви можете приготувати своїм домочадцям і за кілька хвилин, найголовніше визначитися з потрібними інгредієнтами для приготування страв. У цій статті спеціально для вас наші дорогі Новомосковсктелі ми підібрали цілу добірку страв, які ви можете приготувати в якості обіду, і витратити для цього зовсім небагато свого вільного часу.
Омлет з овочами і шинкою
Як приготувати обід швидко смачно і корисно, в нашій статті ви знайдете багато рецептів смачного обіду.
2 свіжих помідорів,
1 солодкий перець,
170 грам шинки,
180 міліграм молока,
Цей рецепт ми почнемо з приготування овочів. Промийте солодкий перець, видаліть насіння і хвостик, поріжте кубиками або тонкою соломкою. Одну цибулину очистіть від шкірки, і поріжте тонкими півкільцями. Промийте помідори і поріжте кубиками, після чого потрібно порізати шинку або ковбасу за своїм бажанням.
Обсмажте попередньо подрібнену цибулю в рослинній олії, після чого додайте порізані овочі і шинку, протягом п'яти хвилин потомите над кришкою. Тепер потрібно підготувати форму для запікання омлету, для цього бажано використовувати керамічну ємність прямокутної або квадратної форми.
Змастіть форму маслом соняшниковим і викладіть в неї обсмажені овочі з шинкою, потім викладіть солодкий перець і помідори. Тепер потрібно приготувати яєчну суміш, в окремій ємності необхідно збити яйця за допомогою вилки або віночка. Не зупиняючись, додайте до яєць борошно і молоко, трохи перцю і сіль за смаком. Тестом залийте всі інші інгредієнти в формі. Випікайте омлет в духовці протягом 36 мінуут. Готовий омлет поріжте на невеликі порційні шматки, посипте зеленню, подавайте з будь-яким соусом або сметаною.
Картопляна запіканка з куркою
Запитайте, що приготувати на обід швидко і смачно з курки. і ви побачите, що у вас є багато варіантів.
2 штуки курячого м'яса,
5 штук картоплі,
200 грам печериць,
150 грам сметани,
Куряче філе промийте у воді і поріжте його тонкими смужками. Помийте свіжий картопля, почистіть від шкірки і поріжте тонкими кружечками. Очистіть від шкірки цибулю і поріжте півкільцями. Промийте у воді печериці, просушіть і також порізати тонкими пластинами.
Тепер потрібно розігріти духовку, і поки вона буде розігріватися, ретельно змастіть деко невеликою кількістю масла. Після чого на деко потрібно викласти шар курячого філе, після чого шар порізаного картоплі, посоліть за смаком.
Після чого йде шар грибів і порізаний півкільцями цибулю. Знову посоліть, змастіть шаром сметани і зверху посипайте натертим сиром. Весь вміст потрібно поставити в духовку і запікайте до готовності, подавайте разом з овочевим салатом.
Сирний крем-суп, швидкий і смачний обід
Якщо обід потрібно приготувати швидко і смачно, ідеальний вихід це суп.
2 ложки масла вершкового,
100 грам кореня селери,
3 штуки картоплі,
400 грам плавленого сиру,
4 ложки масла оливкового,
Очистіть цибулину і картопля і разом з селерою дрібно поріжте. Розігрійте в товстостінній каструлі кілька ложок олії оливкової протягом семи хвилин обсмажте овочі.
Після чого обсмажені овочі потрібно залити гарячою водою. Поставте на вогонь, овочі доведіть до кипіння, після чого вогонь потрібно зменшити. Готуйте не більш ніж 30 хвилин, після чого овочі потрібно збити за допомогою блендера.
Додайте в суміш мускатний горіх, сіль і трохи перцю за смаком. Натріть сир на тертці і додайте його в суп. Білий хліб або батон поріжте кубиками і обсмажте їх в олії. Готовий суп потрібно розлити по тарілках і зверху викладіть грінки і можете подавати до столу.
Баклажани тушковані в сметані
Промийте баклажани, зріжте кінчики, зніміть шкірку і розріжте на дві частини, посоліть і на 30 хвилин залишіть у такому вигляді. По закінченню цього часу потрібно злегка віджати баклажани руками, поріжте кубиками.
Очистіть цибулю від шкірки і поріжте півкільцями, після чого обсмажте його в розігрітій олії, додайте баклажани і знову їх обсмажують. А тепер потрібно порізати помідори тонкими скибочками і помістіть їх до інших овочів.
Для приготування соусу потрібно розвести сметани з кип'яченою водою і перелийте в жаровню з овочами. Продовжуйте тушкувати овочі протягом п'ятнадцяти хвилин, в самому кінці додайте чорний перець і сіль. Спробуй приготувати так само ікру з баклажанів.
Спагеті з тефтелі. то що можна приготувати швидко і смачно на обід
Порятунком, якщо обід потрібно приготувати дуже швидко і смачно, стають спагетті або будь-які інші макарони.
600 грам очищених консервованих помідорів,
350 грам спагетті,
400 грам яловичого фаршу,
Очистіть часник і дві цибулини від шкірки, дрібно порубати ножем. В окремій ємності потрібно змішати один жовток і хлібні крихти, додайте половину порізаної цибулини, часнику і м'ясний фарш, посипте перцем і сіллю за смаком. Всі інгредієнти добре перемішайте руками.
Змочіть руки у воді і сформуйте з фаршу кульки невеликого розміру, після чого на 20 хвилин їх потрібно помістити в холодильнику. Давайте займемося приготуванням томатного соусу.
Консервовані помідори необхідно ретельно розім'яти виделкою. У сотейнику розігрійте маслом і обсмажте в ньому цибулю. Зверху необхідно накрити кришкою і продовжуйте готувати протягом п'ятнадцяти хвилин.
Обсмажте в маслі всі м'ясні тефтелі до отримання золотистої скоринки. Закип'ятіть воду в глибокій ємності, додайте трохи солі, відваріть спагетті до готовності. Після чого спагетті потрібно відкинути на друшляк і промити водою. Спагеті перекладіть в томатний соус і викладіть туди ж обсмажені тефтелі, зверху посипати сиром.
Гречана каша з яловичиною в горщиках
450 грам яловичини,
400 грам гречаної крупи,
30 грам масла вершкового,
Морква потрібно очистити, і натріть на на тертці, цибулю подрібніть за допомогою ножа. Яловичину промийте у воді, поріжте невеликими кубиками і перемішайте з порізаними овочами посипте перцем і сіллю.
У глиняні горщики налийте половину склянки гарячої води і викладіть порізане м'ясо з овочами рівними порціями. Накрийте кожен горщик кришечками і тушкуйте в гарячій духовці протягом однієї години.
Після чого акуратно дістаньте горщики з духовки і викладіть в них промиту гречану крупу, посоліть за смаком і додайте трохи олії. Знову помістіть все горщики в духовку, але кришечками Не закривайте, щоб гречка добре випарювалася. Подавайте готову страву разом з овочевим салатом.
дріжджові оладки
1 ложка масла рослинного,
15 грам дріжджів,
Підігрійте молоко в окремій каструлі і розведіть в ньому дріжджі, окремо просійте борошно. Розведені дріжджі змішайте з борошном, перемішайте ложкою і на декілька годин поставте в тепле місце до того часу, поки суміш не підніметься.
В окремій мисці потрібно розтерти яйця з цукром, невеликою кількістю солі і маслом. Готову суміш додайте в тісто. Після чого суміш потрібно знову на одну годину поставити в тепле місце. Розігрійте сковороду без масла і вилийте на неї по одній ложці тесту. Якщо раптом оладки будуть прилипати до сковороди, то її потрібно попередньо змастити олією. Готові оладки подавайте з будь-яким варенням або сметаною.