Що потрібно для нашого мозку 5 найважливіших продуктів - медицина 2

Що потрібно для нашого мозку: 5 найважливіших продуктів

Їжа, яку ми вживаємо, впливає на наш мозок і душевне здоров'я. Фахівці назвали п'ять найважливіших продуктів, на яких тримається здоров'я нашого мозку, а отже, і наше душевну рівновагу.

Це зелені овочі, риба і морепродукти, горіхи, боби і гіркий шоколад, які допомагають нам позбутися від психічних розладів або неврозів

Капуста. Cамая проста капуста. Або салат. Або латук. Загалом, будь-які зелені листові овочі, в яких майже немає нічого, крім клітковини і соку. Весь цей зелений силос потрібен нашому мозку більше, ніж що небудь ще. Справа не в вітамінах та антиоксиданти (хоча і від них шкоди не буде), справа в клітковині. Свіжі зелені овочі потрібні мільярдам бактерій в нашому кишечнику. Здоров'я і процвітання мікробів, яких у нас всередині більше, ніж наших власних клітин, безпосередньо пов'язане зі здоров'ям мозку. З цієї ж причини, до речі, вважається, що для мозку корисні кисломолочні продукти: кефір, натуральний несолодкий йогурт і все інше.

Морепродукти. У рибі і мідіях є ті самі Омега-3 жирні кислоти, про які всі тисячу разів чули. Але не тільки вони. Для постійного зростання мозку потрібні цинк, залізо, вітамін В12 і селен. У парі мідій або устриць, наприклад, міститься добова доза цинку і половина добової дози вітаміну B12 - яких не вистачає в раціоні 90% українців. При цих двох устрицях всього 20 кілокалорій.

Горіхи. Мигдаль, фісташки, фундук або волоські горіхи - не важливо. Всі вони містять Вітамін Е, Магній, Білок і, знову ж таки, корисні жирні кислоти.

Боби або всі різновиди квасолі - сама здорова заміна картоплі, білому рису, макаронів, хліба і іншим порожнім калоріях. В одній тарілці бобів набереться 90% добової дози вітаміну В або фолієвої кислоти, третина необхідного нашому мозку заліза, і близько третини добової дози білка.

При цьому фахівці стверджують, що солодка їжа, білий хліб, рафіновані вуглеводи на зразок цукру і борошна - все це не просто "порожні калорії", в яких немає користі. Так чи інакше, прості або швидкі вуглеводи токсичні для мозку.