Що подати на гарнір до кролика
Кролик, як відомо, не тільки цінне хутро, але й дієтичне м'ясо і на гарнір можна подавати абсолютно будь-який продукт:
овочевий гарнір: білокачанна свіжа капуста в тушкованому вигляді, квашена тушкована капуста, брокколі, цвітна капуста, тушкована морква, картопляне пюре, картопля фрі, кабачки. дуже Вусни будуть додаватися і баклажани, тушковані з іншими овочами.
зернові і бобові: у вигляді каш і відварених - рис, горох, нут, пшенична каша, ячна каша, гречка, пшінки, перловка.
макаронні: спагетті, всякі Вермішельки.
Можна просто подати шматками тушкованого або відвареного кролика в сметані з грибами.
Можна до простого м'яса подати свіжі салати з болгарського перцю, томатів, огірків, додати шматочки сиру і маленькі сухарики з білого хліба.
Не забути пряні трави і перчик, часник.
Найголовніше: смачно приготувати самого кролика!
Що подати на гарнір до кролика?
Я б напевно зробила складний гарнір. Тобто всього по чуть чуть. Ложка картопляного пюре, ложка тушкованої зі спеціями морквиною, ложка смажених грибів і ложка тушкованого на вершковому маслі зеленого горошку.
Красиво, яскраво і дуже смачно. А кролика я чомусь люблю більше запікати порційними шматками з грузинськими спеціями. попередньо натираю його томатним соком. У підсумку він виходить красивого кольору і дуже ароматним.
Можна і в сметані звичайно, але тільки в густий, не рідкою, що б соус не була водянистим і цибулю я в цьому випадку додаю порей.
А можна і ось так подати, теж смачно і апетитно.
Сам по собі кролик дуже ніжний і смачний.
Особисто мені більше подобається тушкований кролик з підливою, так м'ясо виходить соковитим і ніжним.
На гарнір можна подати картопляне пюре, разом з салатом виходить дуже смачно.
Також можна в вигляді гарніру використовувати різні овочі: відварна спаржа, зелений горошок, запечений кабачок. Дуже непогано на гарнір до кролика підуть і гриби, краще смажені, але можна і мариновані.
Також добре з кроликом буде поєднуватися рис, він відмінно доповнить смак м'яса, до того ж можна додати вареної або консервованої кукурудзи.
Ну і звичайно не забуваємо про свіжі овочі: болгарський перець, томати, огірки.
Кролик є м'ясною стравою і до нього підійдуть будь-які гарніри, які ми готуємо до курки або м'ясним виробам.
Дуже добре приготувати гарнір з овочів, наприклад з капусти кольоровий і моркви, або з брокколі і моркви, відмінний гарнір буде їх брюссельської капусти.Можно приготувати складний гарнір, відварну картоплю і консервовані овощі.Ілі макаронні вироби з тушкованими овочами.
Картоплю можна подати запеченим або картопляне пюре.
Підійде і довгозерний бурий або білий рис з консервованим горошком або кукурудзою, а також оливками або маслинами.
Тут вам допоможе ваша кулінарна фантазія, що ви більше любите, то і подавайте.
До кролику відмінно заходить овочеве рагу, до чого додавати в нього бажано все, що вдома знайдете. Кабачки з капустою, помідори і морквина. А ще до речі квасоля добре доповнює смак. Вообщем овочі з кроликом багатьом сподобаються. З приводу картоплі теж можна сказати, що ідеальний варіант, в тому числі і пюре. Я ще їла кролика з макаронами, тільки вибирала дрібні за розмірами, і їх добре б соусом якимось полити. Наприклад якщо кролика робили в сметані, виходить смачна підлива з цього. Багато тільки з рисом їдять, але тут ще хоча б легкий салат потрібен. Так як буде небагато сухувато без цього.
Гарнір повинен подаватися такою, якою здатний розкрити смак основної страви у всій красі. Добре підходить картопля в будь-якому вигляді, краще смажений, а якщо відвареної, то він повинен бути в соусі. За смаком з кроликом добре поєднуються болгарський перець, морква, капуста, помідори. До місця будуть складні гарніри. картопля + тушкована капуста, рис з овочами. Щоб підкреслити смакові якості кролятини, додайте до гарніру коріандр, кардамон, чорний і запашний перець.