Що можна їсти і пити при отруєнні

Правильне харчування під час і після отруєння є обов'язковою умовою швидкого відновлення організму. Щадна дієта і спеціальний харчовий режим допомагають знизити навантаження на шлунково-кишкового тракту, тим самим налагоджуючи роботу травної системи і прискорюючи процес одужання.

Рясне пиття - найважливіша складова дієти при отруєнні. За час інтоксикації з організму виводиться багато рідини, що загрожує йому зневодненням і порушенням балансу води і солей. Щоденне вживання великої кількості води та інших корисних напоїв дозволяє заповнити загублену рідину і сприяє швидкому виведенню залишилися токсинів.

Режим харчування при отруєнні

Часто в перший час після отруєння у хворого відсутній апетит - це природна захисна реакція організму, тому змушувати себе їсти не слід. При повноцінному питному режимі, 1-2 дня цілком можна обійтися без їжі.

Це важливо знати! Пиття при отруєнні має особливе значення. Пити потрібно багато - денна норма для дорослої людини становить 2-3 літра.

У гострому періоді, коли хворого турбує блювота і пронос, пити потрібно потроху (приблизно по 50 мл), але часто (кожні 10 хвилин), так як під час цих проявів з організму виводиться багато рідини, яку потрібно регулярно заповнювати, щоб уникнути зневоднення.

На другий день, а за умови відновлення апетиту і раніше, можна поступово переходити до нормального харчування. Ще кілька днів в кишечнику зберігається запальний процес, а вироблення травних соків знижена, тому їсти потрібно невеликими порціями і часто (не менш 6 разів на добу).

Для ослабленою травної системи буде краще, якщо харчування в перші дні буде роздільним, наприклад, білкові продукти слід вживати окремо від вуглеводів - так вони швидше перетравлюються. Бажано, щоб між трапезами були однакові інтервали, приблизно 2 години - цього часу достатньо для засвоєння легкої їжі.

Зверніть увагу! Всі продукти, які вживаються під час дієти, необхідно піддавати тепловій обробці: запікати, тушкувати, парити, відварювати.

Суворої дієти необхідно дотримуватися не менше 3-х днів, а протягом наступних двох тижнів відмовитися від вживання будь-якої шкідливої ​​їжі.

Що можна їсти?

До нормального харчування після отруєння потрібно переходити поступово - це допоможе уникнути навантаження на ослаблену травну систему:

• в перший день бажано обмежитися несолодким чаєм з домашніми білими сухариками, галетним печивом, сушками;

• з другого дня можна їсти рідкі каші, приготовані на воді і без масла - перевагу слід віддавати рису, гречки, пшеничного групі;

• потім раціон можна урізноманітнити вареними овочами, легкими перетертими супами або нежирним бульйоном;

• з третього дня дозволяється нежирна риба, біле м'ясо птиці, відварене або у вигляді парових котлет, суфле, тефтелей без соусу;

• з фруктів можна їсти тільки банани свіжі, перетерті і печені яблука;

• при хорошому самопочутті, з четвертого дня раціон можна доповнити молочними продуктами: нежирним сиром, одноденним кефіром, несолодким йогуртом - для приготування молочних каш і супів молоко слід розводити навпіл з водою;

• з п'ятого дня дозволяється вживати запіканки і суфле з сиру, страви з яєць;

• трохи жирів у вигляді рослинного і вершкового масла допускається не раніше другого тижня;

• до кінця другого тижня можна в невеликій кількості вводити в раціон свіжі овочі, некислі ягоди, фрукти, фреші соки.

Зазвичай за два тижні організм після отруєння повністю відновлюється і в більш тривалому дотриманні дієти немає необхідності.

Що можна пити?

Якщо їсти в перший час не рекомендується, то щодо пиття все навпаки. Пити при отруєнні потрібно якомога більше, особливо це важливо в гострий період, коли під час блювоти організм втрачає багато рідини. При рясної блювоті потрібно пити невеликими ковтками воду кімнатної температури або спеціальні глюкозно-сольові розчини: Ораліт, Регідрон, Гідровіт і інші.

Після затихання гострих симптомів рекомендується пити:

• відвари лікарських трав: ромашки, календули, насіння кропу - ці рослини допоможуть заспокоїти роздратований шлунок, зняти запалення;

• відвар шипшини, компот із сушених фруктів;

• міцний, не надто солодкий чай;

• мінеральні води без газу - при харчовому отруєнні переважно пити лужну воду: Боржомі, Єсентуки, Лужанська;

• для скріплення стільця рекомендується рисовий відвар, кисіль з чорниці, чорної смородини.

При сильних інтоксикаціях, крім перерахованих вище напоїв, лікарі рекомендують ще 3-4 дні приймати розчини сорбентів.

Що робити, якщо ви отруїлися опеньками?

рекомендації лікарів

У перший час лікарі рекомендують вживати виключно легку їжу. відварну, перетерту, нежирну - така їжа буде сприяти відновленню слизових покривів травних органів.

При цьому затягувати з суворою дієтою фахівці не радять. При отруєнні організм втрачає багато білків, тому слід якнайшвидше заповнити цей дефіцит. Морська риба, нежирне м'ясо, яйця містять багато білка, який необхідний для нормального перебігу біохімічних процесів в організмі. Ці продукти можна їсти вже на другий день після отруєння - вони не заподіють шкоди травленню, якщо будуть приготовлені на пару, відварені, запечені.

Їжа, що вживається при отруєнні, проходить ретельну теплову обробку, що призводить до втрати значної частини вітамінів. Для запобігання авітамінозу, анемії і інших неприємних наслідків лікарі рекомендують на 4-5 день почати прийом вітамінних препаратів.

До цього часу бажано вживати трохи жирів, наприклад, вершкового масла, так як деякі вітаміни не засвоюються без жирів. Також не варто відмовлятися від прийому препаратів, які відновлюють кишкову флору. Слід розуміти, що дієта - ефективний, але не єдиний спосіб відновлення. Для швидкого одужання важливий комплексний підхід.