Що любить печінку і жовчний міхур і що не люблять які продукти

Спеціальні продукти для печінки і жовчного міхура разом з регулярними медичними обстеженнями є запорукою справної роботи цих органів. Для збереження їх здоров'я на довгі роки необхідно обмежувати вживання надмірно жирних, гострих, солоних страв, спиртних напоїв, нікотину.

Відсутність режиму харчування, переїдання - ці харчові помилки згодом стають причиною зниження функцій печінки і жовчного міхура. Через певний період вживання шкідливих продуктів напади захворювань травної системи виникають не під дією цих факторів, а через повну ослаблення органів.

01 Основні правила здорового харчування

Для забезпечення безперебійної роботи печінки і жовчного міхура необхідно збагачувати раціон таким продуктами:

• слизові каші;
• нежирні супи;
• фрукти і ягоди з низькою кислотністю;
• молочна продукція;
• зелений або фруктовий чай, відвари з трав, негазована вода, смузі і натуральні соки.

Загальна поживність денного раціону не повинна перевищує 2500 кал. Необхідно організувати такий розпорядок прийому їжі, який включає кілька трапез невеликими порціями. Оптимально дотримання 6-разового режиму харчування.

Необхідно уникати вживання смажених, жирних і надмірно солоних продуктів - печінку і жовчний міхур просто не справляються з переробкою важкої їжі. Потрібно замінити її вареної або приготованої на пару їжею.

ПОРАДИ ЛІКАРЯ! Як врятувати свою печінку ?!

Захаров Микола Вікторович, Доцент, к.м.н, лікар-гепатолог, гастроентеролог

"Живі клітини дигидрокверцетина - це найсильніший помічник для печінки. Його добувають тільки з смоли і кори дикої модрини. Я знаю лише один препарат, в якому концентрація дигидрокверцетина максимальна. Це."

Важливо уникати вживання занадто холодних або гарячих страв, які руйнують слизову органів травлення. Потрібно приймати теплу їжу, збагачену необхідної для очищення організму клітковиною та іншими корисними мікроелементами, що активізують процес жовчовиділення.

02 Раціон для очищення

Здорове харчування неможливо без організації оптимального питного режиму і вживання грубих волокон, які є природними ліками для мікрофлори кишечника, головними факторами самоочищення видільної системи. Недолік волокон і вологи призводить до утруднення процесу дефекації і затримування токсинів, через що вони піддаються багаторазовій реабсорбції і в підсумку отруюють організм. Необхідно випивати не менше 1,5 літрів чистої води в день Насиченню печінки грубими волокнами сприяє вживання фруктів і овочів, спрямованих на швидке виведення продуктів розпаду з видільної системи, - бобових, висівок, брокколі, шпинату, різних видів круп.

Очищенню печінки від токсинів сприяє вживання буряка. Цей коренеплід містить в собі такі корисні елементи, як пектин, залізо, фолієва кислота. Вживання продуктів, збагачених цими мікроелементами, дозволяє швидко і ефективно видаляти токсини з організму. Включення в раціон буряка крім очищення печінки направлено на лікування відчуває постійні навантаження органу, а тому нерідко застосовується як допоміжний засіб для медикаментів. Ефективним засобом, що очищає є буряковий сік з додаванням часточки лимона. Потрібно протягом декількох днів вживати 1 раз на 2 доби напій з 1 коренеплоду середніх розмірів. Слід пам'ятати, що буряк відноситься до детокс-продуктів, а тому її застосування повинно супроводжуватися великою кількістю гарячих напоїв.

Активному очищенню печінки від токсинів сприяє застосування зелених овочів. Завдяки вмісту хлорофілу, вони швидко нормалізують роботу печінки. Овочі вживають як в сирому вигляді, так і приготовані на пару. Особливим очисним властивістю володіє сік зелені, який крім створення потужного захисного щита для печінки сприяє виведенню кислот з крові. Для очищення печінки показано вживання петрушки, кропу, кінзи, огірків, шпинату, брокколі і ін.

До дієвим очисних засобів відноситься і часник, багатий мінералами і вітамінами А, В1, С. Особливістю цього продукту є високий відсоток вмісту сірки, що відповідає за активізацію ферментів, необхідних для видалення токсинів з печінки. Цей коренеплід сприяє збагаченню органу киснем, через що він швидше очищається від шкідливих елементів. Великим очисним властивістю володіє часник в поєднанні з зеленню. Так, вживання його разом з кінзою сприяє виведенню важких металів з організму.

03 Дієтична їжа

Як напоїв використовується негазована вода, трав'яні настої, натуральні соки і смузі. Для сніданків хворим на хронічний холецистит застосовуються яйця без жовтків або запечені омлети, що вживаються з підсушеними пшеничними хлібцями. На обід можна приготувати легкий суп без смаженої заправки. У раціоні повинні переважати фрукти і овочі, як в сирому вигляді, так і оброблені на пару.

Сприятливий вплив на роботу жовчного міхура роблять овочі та фрукти, які мають жовчогінну дію: шпинат, селера, інжир, оливки, кольорова капуста і ін. Для посилення ефективності роботи органу рекомендується вживати ці продукти з рослинним маслом. Включення в раціон вінегретів і салатів крім очисної дії сприяє виведенню з організму холестерину і перешкоджає формуванню каменів.

04 Шкідлива їжа

Нормальне функціонування внутрішніх органів несумісне з вживанням жирних сортів м'яса і сала. У переробці цих продуктів бере участь жовч. У разі її нестачі порушується метаболізм і розвивається інтоксикація організму. М'ясо і сало потрібно замінити пісної рибою і птахом. Для роботи цих органів корисно вживання жирів рослинного походження - оливкової, кукурудзяної та соняшникової олії, що володіють жовчогінною дією. Але їх застосування слід обмежити в разі наявності жовчнокам'яної хвороби. В цьому випадку надмірне використання в раціоні рослинної олії може стати причиною кольок.

Безперебійній роботі травної системи перешкоджає надмірне вживання житнього хліба і здобної випічки. Вживання цих продуктів викликає лише процес бродіння і ніяк не насичує печінку корисними елементами. При наявності патологій жовчного міхура необхідно повністю виключити борошняні вироби з раціону, замінивши їх сухарями і кашами. Необхідно обмежити надходження страв з белковосодержащіх гороху і квасолі. Очищує ефектом володіють гречана і вівсяна крупи.

Оздоровче харчування передбачає відмову від смажених, копчених і консервованих страв. Для нормалізації роботи печінки і жовчного міхура корисно вживання варених або приготованих на пару продуктів. Необхідно включати в раціон супи, приготовлені на нежирному бульйоні без використання традиційних смажених заправок, - овочі і зелень повинні піддаватися мінімальної термічній обробці.

Налагодження режиму здорового харчування дозволяє надовго зберегти здоров'я печінки і жовчного міхура. Але не варто забувати, що відмова від вживання тих чи інших продуктів є допоміжним способом забезпечення безперебійної роботи цих органів. При виникненні порушень їх функцій або болів необхідно відразу ж звертатися до лікаря.

І трохи про секрети.

Здорова печінка - запорука вашого довголіття. Цей орган виконує величезну кількість життєво необхідних функцій. Якщо були помічені перші симптоми захворювання шлунково-кишкового тракту або печінки, а саме: пожовтіння склер очей, нудота, рідкісний або частий стілець, ви просто зобов'язані вжити заходів.