Що корисніше - йогурт або кефір, правильне харчування

Молочні продукти нас оточують з самого початку нашого життя. У перші місяці це материнське молоко. Далі для підтримки імунітету ми вживаємо в їжу кефіри і йогурти (до речі, класний рецепт тут). Вчені виявили показники: люди, що вживають кефір або йогурт хворіють рідше решти населення. І хоча ці 2 продукту є побратимами, все ж думки, як правило, розділилися на 2 табори: хтось вибирає кефір, хтось не проти від йогурту. По телевізору раз у раз повідомляють про випуск нового Суперживильний йогурту, досить присмачене лактобактеріями. Так що ж вибрати: кефір або йогурт?

Що корисніше: кефір або йогурт

Дослідниками були вивчені в лабораторії кілька баночок йогуртів та кефіру від відомих виробників. Результат був такий: на грам молочної суміші доводиться необхідну кількість живих мікроорганізмів. Чи означає це, що кефір і йогурт - одне і теж і що корисність у них однакова? Розберемо кожен продукт окремо.

Кілька аргументів на користь кефіру

Шанувальники кефіру вживають цей кисломолочний продукт в першу чергу через його натуральності. У складі вітчизняного продукту чітко обумовлено зміст лактобактерій і ні слова про барвники або ароматизаторах. Кефір вітчизняних виробників зазвичай має бежевий колір, як і належить молочним продуктам. А також в ньому міститься кальцій, чого практично не зустріти в йогурті. Імпортний кефір має масу добавок і консервантів, а це змушує задуматися.

Трохи про йогурті

Йогурти теж бувають різні. Знову ж все залежить від виробника. У вітчизняних продуктах не знайдеш хімії, тільки молочну основу, цукор, шматочки ягід і фруктів, що так люблять діти. Людям з підвищеним вмістом цукру в крові від йогурту бажано відмовитися. До того ж, відкривши баночку йогурту зі смаком вишні, можна помітити рожевий колір. Барвник! Зрозуміло, що барвники бувають різні і не всі вони шкідливі. І все ж намагайтеся не вибирати продукти з барвниками. Прочитавши склад, можна помітити, що у половини йогуртів зустрічається слово бутилацетат. Стоп! Але ця речовина використовують як розчинник у виробництві лакофарбових матеріалів! Як би там не було, якщо хочеться йогурт, то слід ретельно вивчити склад і постаратися віддати свою перевагу продукту без хімії.

Як з'ясувалося, і кефір, і йогурт надають однаково корисний вплив на організм. Обидва продукти нормалізують обмін речовин, зміцнюють імунітет, виводять токсичні речовини з організму, покращують травлення і роботу кишечника. До чого тоді цей безглуздий ультиматум? Адже справа не конкретно в йогурті або кефірі. Просто перед покупкою потрібно уважно Новомосковскть склад. Хімія може однаково попастися як в йогурті, так і в кефірі. Вибирати слід продукти, що містять «живі» бактерії.

Якщо вам сподобався цей пост, залиште коментар або підпишіться на RSS.

Читайте також:

Дієта кефіру (12 варіантів)