Що їдять в Індії дивна їжа дивного народу, екскурсії по світу
Відкрити для себе індійську кухню готовий далеко не кожен середньостатистичний чоловік. Особливо, якщо це людина далека від індійської культури і в фізичному і в ментальному плані. Спробувати блюдо настільки екзотичної кухні вперше краще все-таки на її батьківщині, а не в ресторані свого міста. Але перш ніж оговтатися в цю чудову країну, дізнайтеся, що їдять в Індії.
Що їдять в Індії
Якщо ви європеєць, то вас неодмінно здивує розмір порції, яку звикли їсти аборигени. Але те, що повалить вас в справжній шок, - це смакові характеристики індійських традиційних страв. До такої гостроті, яка властива цій кухні, ви точно не звикли. А її створюють перець чилі, каррі, паприка, гірчиця, білий і чорний гострий перець, кориця, часник, коріандр і величезна кількість інших спецій. Ви точно відразу не зрозумієте, як взагалі це все можна вживати в їжу, та ще й в таких кількостях.
Отже, що їдять в Індії? Якщо ви опинитеся в цій країні проїздом і не захочете особливо сильно змінювати свій звичний раціон харчування на тиждень-два (поки встигнете обійти всі найвидатніші і гідні вашої уваги місця цієї країни), то вас цілком гостинно і смачно нагодують в європейських ресторанах, яких чимало на території країни. Але якщо ви збираєтеся залишитися в Індії довше, ніж звичайні туристи, то доведеться вам подружитися з національною кухнею місцевого народу. Просто постійно їсти за європейськими стандартами швидше за все не вийде, звичайно якщо ви не оселитеся в центрі якого-небудь туристичного місця.
Дізнатися особливості індійської національної кухні спочатку краще зі словника-перекладача. Картопля на хінді - це алу, горох і сочевиця - дав, гострий соус -каррі, суміш прянощів - масала і т.д. Так однозначно буде простіше користуватися меню.
Місць громадського харчування в Індії багато. Відкриті спеціально для європейської частини населення кафе і ресторани виглядають яскраво і красиво, але зайти поїсти краще все-таки в заклад не настільки помітне зовні. Так буде і дешевше і смачніше. Хоча і не відразу можна звикнути до тієї обстановці, яка буде чекати вас в такого роду забігайлівках.
Відразу варто зауважити, що індуси виробили дуже строгий розпорядок дня і режим харчування. Так що вам доведеться під нього підлаштуватися, якщо не хочете залишитися голодними. У місцевих жителів прийнято певні страви їсти в певні години і не інакше.
Що їдять в Індії і в який час
Вранці, наприклад, у всіх індуських закладах смажать Самос яку індуси начиняють картоплею з капустою і смаженою цибулею. Також запропонують до неї кисло-солодкий соус. А також пури і пакора - різновиди випічки, які подають з медом або Ачарья (варенням). Випічку можна і замінити. Наприклад, рисом із зеленим гороховим дуже гострим соусом. Також дуже поширеним є блюдо під назвою доша. Воно складається з великого конверта, зробленого з сочевичної борошна, з різною начинкою, наприклад, смаженою картоплею з томатами і цибулею або сиром з овочами. Ну і звичайно ж гострий соус.
Ціни на ці страви коливаються в межах 5-10 рупій.
Ще статті в цій рубриці:
- Де відпочити в Індії
Чудова і загадкова країна Індія! Багато хто хотів би відвідати її. Путівка туди трохи дорогувато, тому не всі наважуються це зробити. А в цей час країна вражає уяву красою своєї природи.
Індія є колискою самобутньої, неповторної культури, джерело архітектурних, скульптурних та історичних пам'яток. Індія пропонує різні види відпочинку: цілющий, екскурсійний та пл.
З огляду на підвищений рівень терористичної загрози з боку терористичних і сепаратистських організацій значна частина яких зосереджена і активно діє в північних і північно-східних.