Що є, щоб не мерзнути, російська сімка
Тремтіння і трепет
Ми відчуваємо холод не тоді, коли починаємо від нього трястися. Холодова тремтіння - це всього лише безумовний рефлекс, який повинен регулювати терморегуляцію, але толк від холодового тремтіння незначний.
Людина не володіє будь-якими спеціальними органами для протидії холоду, тому доводиться задовольнятися тими, що є. З усіх органів найважливішим для нас в плані морозостійкості є легкі, потім шлунок і щитовидна залоза. Першочергове значення має також стан кровоносних судин. Терморегуляція організму - складний процес, підвищена мерзлякуватість може бути симптомом порушень в організмі.
Холодні і теплі продукти
У китайській медицині продукти діляться на гарячі, теплі, нейтральні, освіжаючі і холодні. При цьому їх "теплота" ніяк не пов'язана з калорійністю. Наприклад, цукор - дуже калорійний продукт, але в китайській класифікації відноситься до охолоджуючим продуктам. Або цитрусові - типовий приклад холодних продуктів, тому їх не рекомендується їсти в мороз.
Взимку потрібно намагатися їсти каші, продукти, багаті йодом і залізом (їх недолік може згубно позначитися на роботі щитовидної залози, яка грає в терморегуляції важливу роль). Не можна забувати і про жири, особливо Омега-3 і Омега-6, їх можна отримати з риби або набирають сьогодні популярність насіння Чіа.
Що їдять полярники?
Показовим в плані зимового раціону для холодної зими можна назвати харчування полярників. Головне, чим воно відрізняється - це висока калорійність. Енергоємність їжі "папанинцев", що зимували 274 днів на крижині, становила від 6500 до 7000 кілокалорій.
Основу їх раціону складали сублімовані продукти, приготовлені спеціально для експедиції. Полярники чотири рази на день повинні були отримувати гарячу їжу і обов'язково кожен день - суп, борщ або щі.
"Папанинцев" зізнавалися, що споживати таку кількість калорій їм було непросто, зате за час експедиції вони не тільки не втратили у вазі, але навіть набрали його.
На думку дієтологів, саме брак калорій стала причиною загибелі експедиції Скотта, полярники спалювали в день приблизно 4400 калорій. Перед стартом експедиції Скотт хоча і збільшив кількість жирних продуктів (24% жиру і 29% білків), але все ж цього виявилося недостатньо. Сьогодні раціон полярників включає в себе приблизно 57% жирів і лише 8% білка.
Протипоказаний для зігріву алкоголь. Він надає анестезуючу дію, притупляє рефлекси, тому в холод алкоголь не тільки не рекомендується, але і може бути небезпечним.
Як це не дивно, дуже гарячі напої пити також не варто, оскільки охолодження (як і нагрівання) вимагає витрат теплової енергії. Один із засновників школи "приручення холоду", лікар Ринад Минвалеев дав рецепт "напою тепла".
Береться суха шкірка граната, товчеться в ступці, додається чорний перець горошком в пропорції 1/1, а також кориця. Все це подрібнюється до стану порошку. Додається в чай або каву з ранку. Одна гуртка цього напою в день, і ви перестанете мерзнути, і будете ставитися до холоду зовсім інакше.
І ще важливо важливо пам'ятати: самим негативним чином позначається на "морозостійкості" нервове напруження. Чим більше нервуємо - тим більше мерзнемо.