Шашлик з грудки курки - покроковий рецепт з фото на
Одне з найбільш універсальних продуктів на кухні - куряча грудка. З ним придумано так багато страв з усього світу, що все не перерахувати. І, напевно, майже у кожної людини є улюблений рецепт.
СКЛАДОВІ
- Куряча грудка 1 Кілограм
- Ріпчасту цибулю 600 Грам
- Болгарський перець 250 Грам
- Кабачок 250 Грам
- Баклажан 200 Грам
- Часник 15 Грам
- Рослинна олія 75 мілілітрів
- Соєвий соус За смаком
- Червоний мелений перець За смаком
- Шафран За смаком
- Чорний мелений перець За смаком
- Коріандр За смаком
- Сіль за смаком
- Лимон 0,5 Штуки
Грудку наріжте порційними шматочками. Лук почистіть і наріжте пір'ям. Покладіть ці інгредієнти разом в глибокий посуд. Додайте до них подрібнений часник, шафран, сік половини лимона, олія, соєвий соус, коріандр, перець і сіль.
Все перемішайте і залиште на 30 хвилин маринуватися.
Займіться овочами. Наріжте порційними шматками баклажан, кабачок і болгарський перець. Додайте до овочів трохи кожної приправи, а також соєвий соус, трохи подрібненого лука і масло. Овочі перемішайте.
Чергуючи овочі і грудку, надіньте їх на шпажки або шампури.