Шампанське брют - придатні поради

Шампанське брют - це якесь, чим відрізняється, ніж краще закушувати. Появою «сухого» шампанського - а саме до таких і належить сорт брют - ми зобов'язані винаходу Віктора Ламбера. У 1874 році він запровадив унікальний технологічний процес ферментації, що дозволяє «перетворювати» яблучну кислоту в молочну. Саме ця інновація і лежить в основі створення ігристих вин.

На полицях супермаркетів можна бачити різні сорти шампанських вин. Основна різниця між напоями - відсоток містяться в них цукрів. І для ігристих брют це показник мінімальний. Саме тому шампанське практично несолодке, але за це його і вважають за краще справжні гурмани. Напій дає можливість оцінити справжній смак букета.

Шампанське цього сорту має кілька різновидів (градація ведеться в залежності від процентного вмісту цукрів):

натуральний брют містить приблизно 0,3%;
екстра брют - до 0,6%;
класичний брют - 0,6% ... 1,5%

Фортеця «сухого» шампанського становить 9%. 13% алкоголю. Шампанське «брют», але тільки по-справжньому якісний продукт, ніколи не стає причиною ранкового головного болю. Навіть в тому випадку, якщо напій припав більш ніж за смаком. Брют - той сорт шампанських вин, які відмінно підходять практично до всіх подається на банкетах страв, включаючи закуски і солодкі десерти. До того ж у людей, що віддають перевагу сухі (несолодкі) ігристі вина іншим, ніколи не спостерігається нетравлення шлунка. Пояснюється це все тим же мінімальним присутністю в складі алкоголю цукрів. Адже саме цукор і стає причиною розвитку бродильних процесів в кишечнику. Варто відзначити і низький показник калорійності. У 100 мл шампанського сорти «брют» всього лише 64 ккал.

шампанське брют Абрау-Дюрсо

Класична закуска, вигідно відтіняє смак напою - сир. Не менш смачним поєднанням стане келих шампанського і ікра. Натуральний і екстра брют чудово доповнюють смак суші, а ось більш солодкий відмінно поєднується з фруктовими салатами. І, звичайно, шоколад, але не класичний чорний, а білий.

Шампанське «Абрау-Дюрсо» (брют) - один з найпопулярніших напоїв, представлених компанією «український Винний Дім». Відмінність пляшки - стильна чорна етикетка у вигляді ромба. Успішність напою пояснюється не тільки стильним оформленням, а й відмінним смаком. Над створенням винного букета добряче попрацювали українські та французькі винороби. Напій відрізняє легкий фруктовий смак і свіжий аромат. При цьому «Абрау-Дюрсо» нітрохи не поступається затребуваним «Prosecco» і «Asti» від італійських виробників.