Селера - корисні властивості, правильне харчування
У зв'язку з тим, що вживання в їжу селери, надає тонізуючу, очищає і омолоджуючу дію на людський організм, рослина вважається хорошим засобом від лікування багатьох захворювань. Знаменитий Гіппократ рекомендував щоденне вживання селери. Крім того, що ця рослина має тонізуючу дію на фізичний стан організму, на розумову діяльність людини, вважається непоганим афродизіаком. Селера служить прекрасним сечогінним засобом, сприяє нормалізації кров'яного тиску, побічно зміцнює імунітет. Додавання в їжу цієї рослини, сприяє оптимальному виділенню шлункового соку, перетравлювання білкових продуктів, блокує утворення метеоризму.
Правильно вживання селери:
Багато хто не хоче їсти селеру. Це через сильного, специфічного аромату. Однак, різкий запах містить тільки верхня частина рослини, де знаходяться насіння. Тому, уникнути можна, вживаючи в їжу прикореневу частину стебла селери.
Коріння селери можна запікати, стеблову частину рослини - в тушкованому, смаженому або сирому вигляді. Листя служать непоганим інгредієнтом для салатів. Насіння використовують як приправа. Рослина містить велику кількість солі. Тому можна їсти без неї.
Селера служить непоганими підсилювачами смаку і запаху приготовленої їжі.
Оптимальне зниження ваги:
На думку вчених, селера є відмінним сжигателем жирових відкладень на тілі людини. Рослина складається з «негативних калорій», перетравлювання яких, організмом витрачається величезна кількість збереженої енергії (жиру). В результаті, рослина є чудовою альтернативою для безпечного зниження ваги.
Дієта «Суп з селери».
Вона розрахована на тиждень. В цей час дозволено необмежену харчування овочами, за винятком картоплі. Вживати в їжу будь-які, крім винограду і бананів, фрукти. Пити звичайну питну воду або мінеральну без газу. Основна умова - щоденне вживання тарілки супу з селери. Він був розроблений американськими лікарями-хірургами. Його основне призначення - максимальне і безпечне зниження ваги тіла пацієнтів, перед операцією.
- 400 гр. селери;
- шість цибулин середнього розміру;
- 500 гр. Білокачанної капусти;
- 3 свіжих або консервованих помідорів;
- 2 стручки зеленого перцю;
- чорний перець і сіль за смаком;
- залити це все 3-ма літрами води.
Довести суп до кипіння на сильному вогні і кип'ятити його до 10-ти хвилин. Потім, зменшивши вогонь, продовжувати варити суп до тих пір, поки овочі не стануть м'якими.
Інші способи вживання:
При нервозності радиться використовувати відвар із селери (30 гр. Сировини на літр води). Приймати по дві склянки в день.
При подагрі необхідно приймати настій з насіння (1.5 гр. Рослини на чашку води). Курс прийому - двічі в день, по чашці.
При серцевої недостатності. Рекомендується вживати порошок з насіння селери. 30 гр - три рази в день.
Сік цієї рослини гарантує зниження холестерину.
Відвар відхаркувальний дії. Двічі в день, при бронхітах і трахеїтах, рекомендується приймати по склянці цього відвару (висушений корінь, близько 30 гр. Розводити на літр води).
Крім того, застосування по чашці цього відвару перед їжею, сприяє гарному апетиту. Отже - травленню.
Схожі записи:
