Селекція як наука
Селекція - наука про методи створення і поліпшення порід тварин, сортів рослин, штамів мікроорганізмів. Селекцією називають також галузь сільського господарства, що займається виведенням нових сортів і гібридів сільськогосподарських культур і порід тварин. Селекція - це наука про шляхи створення нових і поліпшення вже існуючих сортів культурних рослин, порід домашніх тварин і штамів мікроорганізмів з цінними для практики ознаками і властивостями.
Виникнення селекції як науки пов'язано з необхідністю вирішення такої глобальної, життєво важливої проблеми всього людства, як продовольча проблема. Для її вирішення потрібно не тільки постійно вдосконалювати традиційні методи ведення сільського господарства (інтенсивна обробка грунту, внесення оптимальних доз мінеральних і органічних добрив, здійснення комплексу заходів щодо збереження та підвищення родючості грунтів і ін.), Але і використовувати нові наукові методи виробництва продуктів харчування в умовах інтенсивного землеробства. Завдання сучасної селекції випливають з її визначення - це виведення нових і вдосконалення вже існуючих сортів рослин, порід тварин і штамів мікроорганізмів.
Сортом, породою і штамом називають стійку групу (популяцію) живих організмів, штучно створену людиною і має певні спадкові особливості. Всі особини усередині породи, сорту і штаму мають ідентичні, спадково закріплені морфологічні, фізіолого-біо-хімічні та господарські ознаки і властивості, а також однотипну реакцію на дію факторів зовнішнього середовища.
Успіх роботи селекціонера в значній мірі залежить від правильності вибору вихідного матеріалу (видів, сортів, порід) для селекції, вивчення його походження і еволюції, використання в селекційному процесі організмів з цінними ознаками і властивостями. Пошук потрібних форм ведеться з урахуванням всього світового генофонду в певній послідовності. Перш за все використовуються місцеві форми з потрібними ознаками і властивостями, потім застосовуються методи інтродукції та акліматизації (т. Е. Залучаються форми, провзрастающіе в інших країнах або в інших кліматичних зонах) і, нарешті, методи експериментального мутагенезу та генетичної інженерії.
Вчення про вихідний матеріал є основою сучасної селекції. Вихідний матеріал служить джерелом спадкової мінливості - основи для штучного відбору.
Селекція є одним із найважливіших областей практичного застосування генетики. Теоретична база селекції - генетика. Хоча генетика і селекція є цілком самостійними дисциплінами, вони нерозривно пов'язані між собою. Управління процесами наслідування, мінливості і індивідуального розвитку рослин і тварин вимагає знання законів спадковості, дії гена в системі генотипу, генетичного потенціалу даного виду і т.д.
У селекції рослин важливе місце займає віддалена гібридизація - схрещування рослин різних видів або пологів. У розвитку методу віддаленій гібридизації і подоланні труднощів отримання плідних гібридів (обумовлених відмінностями в структурі генома, негомологичностью хромосом і ін.) Досліди одержання межродового гібрида (капусти і редьки), здатних розмноженню, метод суміщення геномів батьківських форм, які відрізняються за кількістю хромосом , за допомогою штучної поліплоїдії.
У сучасній селекції для збільшення розмаїття вихідний матеріал все ширше використовується явище поліплоїдії. Полиплоидией називають явище кратного збільшення набору хромосом в ядрах клітин організмів. Рослини, в соматичних клітинах яких міститься звичайний подвійний набір хромосом, називаються диплоїдними. Якщо у рослин набір хромосом повторюється більше двох разів, вони є поліплоїдні. Більшість видів пшениці мають 28 або 42 хромосоми і сягають до полиплоидам, хоча відомі диплоїдні види з 14 хромосомами (наприклад, однозернянка). Серед видів тютюну і картоплі є види з 24, 48 і 72 хромосомами. Полиплоидия - досить часте явище в природі, особливо у квіткових рослин (злакових, пасльонових, складноцвітих і ін.). За зовнішніми ознаками поліплоїди зазвичай бувають більш потужними, ніж диплоидов, з дужими міцними стеблами, великими листками, квітками і насінням. Це пояснюється тим, що у полиплоидов клітини значно більші, ніж у диплоидов.
У селекційній роботі для урізноманітнення вихідних форм широко застосовується експериментальний мутагенез - отримання мутацій під впливом рентгенівських або ультрафіолетових променів, низьких або високих температур, різних хімічних речовин і ін. Більшість мутантів відрізняються зниженою життєздатністю або мають господарським цінних ознак. Все ж частина мутацій викликає сприятливі зміни окремих ознак і властивостей, не знижуючи життєздатності, а іноді навіть підвищуючи її. Зустрічаються мутанти, виявляють вищу продуктивність, ніж вихідні сорти. Такі форми отримано у ячменю, вівса, гороху, люпину, льону, арахісу, гірчиці та інших культур.
Порода (сорт) - штучно створена в процесі селекції сукупність особин що характеризується певними спадковими особливостями: високою продуктивністю, морфологічними і фізіологічними ознаками.
Штам - щось пов'язане з бактеріями, мікроорганізмами (приклад, кишкова паличка з впровадженим геном, синтезує інсулін.