Секрети вирощування прекрасних петуній

- 6 стегенець
- 2 великих солодких перцю
- 1 велика цибулина
- 2-3 зубчики часнику
- 250 гр рису
- 400 гр томатів у власному соку
- 2 чайні ложки меленої солодкої паприки
- 1/3 чайної ложки червоного гострого перцю

- 3 столові ложки рослинної олії
- сіль за смаком

1. Готуємо маринад. Для цього змішуємо масло, паприку, сіль і перець. Обмащуємо цією масою стегенця, попередньо розрізані на 2 частини кожен, накриваємо кришкою і залишаємо маринуватися на 40-60 хвилин.

2. Поки курка маринується, нарізаємо дрібно цибулю і перець, подрібнюємо часник.
Ніжки обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки в маслі (перевернути 2-3 рази кожен шматочок).

3. Знімаємо з сковороди і відставляємо в сторону. У тій же сковорідці обсмажуємо протягом 3-4 хвилин цибулю і часник.

4. Додаємо дрібно нарізаний солодкий перець і смажимо ще 3 хвилини. Додаємо рис і тримаємо на вогні ще 5 хвилин. Додаємо в сотейник розім'яті томати разом з соком і 250 мл води.

5. Кладемо в сотейник до овочів і рису курку, солимо за смаком і доводимо до кипіння. Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і тушкуємо до готовності рису і курки, приблизно 25-30 хвилин. При необхідності в процесі доливаємо воду.