Сценарій свята «ми за чаєм зовсім не нудимося»

Сценарій свята «Ми за чаєм зовсім не нудимося»

1-й: Доброго дня, дорогі гості! Гості звані так бажані. На Русі дуже багато є народних свят. Але є одне свято, яскравий, веселий, це - "український чай". український чай є основою української гостинності.

2-й: Ось і сьогодні за традицією ми зібралися всі разом, як одна велика сім'я, на святі «український чай», а пройде він під девізом "Ми за чаєм зовсім не нудимося».

1-й: Сьогодні ви дізнатися про цілющі властивості прекрасного напою - чаю. Але чай не просто напій, він ще й традиційний елемент спілкування, дружньої зустрічі.

2-й: А так же чекає вас кулінарний поєдинок, пов'язаний з чаєм.

1-й: З давніх-давен на Русі чай шанували. Чай - це прекрасний, корисний напій, який вгамовує спрагу, знімає втому, додає бадьорості, піднімає настрій.
Для багатьох народів він так само необхідний і нічим не замінимо, як і хліб.

(Читець)
Чай гарячий, ароматний.
І на смак дуже приємний,
Він недуги зцілює,
І втома проганяє,
Сили нові дає,
І друзів за стіл кличе.
З вдячністю весь світ,
Славить чудо - еліксир.

2-й: Хлопці, як ви думаєте, звідки до нас прийшов чай?
Одна із старовинних китайських легенд розповідає, «давним-давно китайський імператор, відпочиваючи в лісі, наказав нагріти воду для пиття. Несподівано піднявся вітер, і в воду впало кілька листів з чайного куща - і вода потемніла, від неї почав виходити тонкий, приємний аромат. Настій спробували і захопилися. Це було перше в світі чаювання.

1-й: Отже, батьківщина чаю, який ми звикли з вами пити, Китай. «Чай» по-китайськи означає «молодий листочок». Дійсно, вперше чай стали пити в Китаї, де він відомий з давніх часів.

2-й: Цінувався чай дуже високо. Імператори дарували його вельможам за особливі заслуги. А при дворі цей ароматний напій пили під час урочистих придворних церемоній.

1-й: Вирощування та виготовлення чаю в Китаї стало таким же секретним, як і виробництво шовку, порцеляни, паперу та інші китайські винаходи. Чайні плантації строго охороняли від чужинця. Так з Китаю чай почав свій тріумфальний хід по світу, китайські купці продавали чай у багатьох країнах.

2-й: Коли ж з'явився чай вУкаіни? Хто знає?
ВУкаіни перший чаювання відбулося в 1638 році. український цар направив своїх послів до Сибіру з багатими дарами до монгольського хана. У свою чергу хан передав через послів знаменитий китайський чай.

1-й: Його стали пити при царському дворі і в боярських хоромах кожен день. До 18 століття чай можна було купити тільки в Москві. Пили чай по великих святах, так як вУкаіни його не вирощують, а привозили з-за кордону.

2-й: Коштував чай ​​дуже дорого, тому тривалий час був приналежністю знаті. Селяни рідко мали можливість пити чай, так і виник вислів "чайком побалуватися". Для бідних людей чай був майже недоступний. Чай був дуже дорогим. Багато прості люди навіть не знали, як заварювати чай.

1-й: З одним із селян одного разу стався курйозний випадок. Послухайте «Курйозний випадок»

Раз прислав мені пан чаю,
І велів його зварити.
А я зроду не знаю,
Як проклятий чай варити.

Взяв я все на скору руку,
Чай весь висипав у горщик.
На приправку перцю, цибулі
І петрушки корінець.

Чай мій вийшов - смакота.
Разів зо два прокип'ятив,
До того ж в насолоду
Зверху маслечка підлив.

Розлив вариво по миски,
Гарненько розворушив,
Остудивши його трошки,
На панський стіл подав

Чую, пан розходився,
Мене в світлицю покликав,
У волоса мої вчепився,
І тягав мене, тягав.

"Ти чого ж личина?
Ти чого ж наварив?
Ах ти, Пішак, ти - дубина!
Щоб блазень тебе схопив! "

Довго думав, дивувався,
Що ж міг я накоїти?
А потім, вже здогадався.
Що забув я, п о с о л і т ь.

2-й: До 19 століття чай був виключно китайський, в кінці 19 століття став з'являтися цейлонський та індійський. Потім чай стали обробляти на п'яти континентах. ВУкаіни теж стали розводити чайні кущі. Чай - рослина південне, йому потрібен жаркий і вологий клімат, а росте він у Житомирському краї.

1-й: Чайну фабрику будують недалеко від плантації чаю. Поляну всю засаджують низькими темно- зеленими кущами. Чайний кущ - це вічнозелена рослина, яке вимагає великого відходу.

1-й: Збирають листки вручну або машинами і відправляються на фабрику, де їх сортують, скручують в особливих машинах і сушать. Готовий чай фасують в пакети, банки, коробки. І тільки після цього чай надходить до магазинів.

2-й: Чай шанують у всіх країнах, так В США, знаходиться місто під назвою Теа (Чай). Всі жителі - шанувальники цього напою. Там відзначають свято - День Чайника, проходить з карнавалами, парадами. У цей день серед дорослих жителів міста вибирають Маму і Папу заварний чайник, а серед дітей - Міс Чайник і Містера Блюдце.

1-й: А вУкаіни за чаєм спілкуються, співають пісні і частівки, проводять ігри і конкурси.
Ми з вами теж сьогодні посоревнуемся, настав час перейти до кулінарних конкурсів. Оцінювати їх будуть самі почесні гості, наше журі.

2-й: 1 конкурс називається «Смачне тістечко» З готового пісочного тіста потрібно зробити за допомогою формочок кошики. Послідовність виготовлення кошиків дана в настановної карті. При виконанні роботи не забувайте дотримуватися ТБ.
(Виконується пісня Чай український чай (Галя .......)

1-й: Дуже багато існує прислів'їв і приказок про чай у різних народів. наприклад:
У хорошій посуді і чай смачніше. (Японське прислів'я)
Вип'єш чаю - додадуться сили. (Китайське прислів'я)
Не поспішай пити чай - мова обпечешся. (Турецька прислів'я)

2-й: Наступний конкурс так і називається «Прислів'я і приказки про чай».
Завдання: Треба якомога більше написати прислів'їв і приказок про чай.

1-й: Про чай складено багато віршів, пісень, частівок, поем. З теплотою і трепетом вихваляли поети і письменники в своїх творах цей чудовий еліксир.

2-й: Підійшов час і нам блиснути своєю майстерністю, наш конкурс так і називається «Конкурс частівників». Зараз для гостей прозвучать веселі народні «чайні» частівки. Кожна сім'я приготувала частівки про чай, це було ваше домашнє завдання, давайте разом послухаємо їх.

1-й: Є таке прислів'я "Чай пити - здоров'я зберігати". Як Ви думаєте, якими цілющими властивостями володіє чай? (Відповіді дітей)
На Русі здавна любили чай і вміли його смачно заварювати. А для цього в чай ​​додавали особливо запашні трави і ягоди. Хто може перерахувати ці трави і ягоди? (Відповіді дітей)
Вчені встановили, що в чаї містяться корисні, біологічно активні речовини: мінеральні солі, майже всі вітаміни, ефірні масла. Він зміцнює судини мозку, покращує роботу серця, обмін речовин, підвищує розумову і фізичну працездатність людини.
З чаєм легко засвоюються білки, жири і вуглеводи.

2-й: Особливо добре втамовує спрагу і швидше відновлює сили чай з лимоном. Чай посилює опірність застуді, інфекційних хвороб, запальним процесам.
При отруєннях дається настій міцного чаю. При засміченні очей, запаленні повік, очі промивають міцним охолодженим розчином чорного чаю.

1-й: Цей чудодійний напій має чарівну властивість, тільки коли правильно заварений. Хто мені скаже чи можна використовувати кип'ячену воду багаторазово?
Не слід в кип'ячену воду доливати свіжої, а також кип'ятити воду багаторазово. У ній втрачаються всі корисні властивості.

2-й: Хлопці, а як ви думаєте чи можна пити чай заварений на наступний день?
Ароматним, смачним і корисним чай буває, перші 8-10 хвилин після заварювання. Східна мудрість говорить: «Свіжий чай подібний до бальзаму, а чай залишений на ніч, - подібний до укусу змії». І наступний конкурс називається «Ароматний чай». Один представник від сім'ї должн заварити правильно чай.

Спосіб заварювання чаю:
1. Закип'ятити воду до появи перших бульбашок
2. Взяти чайник для заварювання чаю (фарфор або глина), об'ємом дорівнює об'єму чашок за кількістю осіб.
3. Прогріти чайник окропом.
4. Сухий чайний лист висипаємо в прогрітий чайник для заварювання.
5. Чай заливається кип'яченою гарячою водою.
6. Настояти 3-4 хвилини відразу розливається по чашках.

2-й: Поки наш чайок заварюється, ми продовжимо наш виступ.

1-й. Звичай на Русі ходити в гості один до одного на чаювання нараховує вже багато тис. Років. І як здорово, що цей чудовий звичай зберігся до нашого часу! Неодмінним атрибутом українського чаювання був самовар.

2-й: Самовар винайшли вУкаіни 1679 році. Усередині самовара знаходився спеціальний «глечик», в який засипали, сухі цурки, соснові шишки для аромату, зверху надягали трубу. Роздують вогонь, вода закипить - трубу знімають, і глечик закривають кришкою. Вугілля без доступу кисню гаснуть, але ще довго тримають тепло - самовар вистигає.

1-й. Самовар вважався предметом розкоші. Його берегли, передавали у спадок.
Звичай пити чай спричинив за собою появу таких предметів, як: фарфорові чашки, блюдця, цукорниці, заварники чайники, щипчики для цукру, і підстаканники. Для гостей в будинку тримається спеціальний «святковий» сервіз, який не приймає участі в буденних чаювання.

2-й: З давніх-давен на Русі чай шанували. Воду для чаю вважали за краще брати джерельну, м'яку. Чай на такій воді виходив ароматним і свіжим. Пілі не наспіх, з почуттям. Розмови вели неквапливі. Якщо гість, випивши кілька склянок, відставляв склянку вбік, це означало, що він ще не напився чаю, просто робить перепочинок.

1-й. А ось коли гість, перекинувши склянку догори дном, клав на нього залишок цукру і дякував, це означало, що з чаюванням остаточно покінчено.

Якщо стакан наливали не доверху, то гість просив долити ще, щоб «життя було повніше».
2-й: Чай пили з медом, лимоном, варенням, цукерками, млинцями, печивом і різної випічкою. Все навіть і не перерахуєш. І наша випічка вже готова, залишилося тільки її начинити смачною начинкою. Наступний конкурс так і називається «Починаючи тістечко» Запрошуються по 2 учасники від кожної сім'ї виконати це завдання.
(Пісня)

1-й: Вихор подій і швидкий життєвий ритм нинішніх днів захоплює і змушує поступово забувати, втрачати нитку традицій і сформованих образів.

2-й: Колись модні предмети, без яких складно було уявити будинок, стають надбанням минулого. В наші дні самовар замінив електрочайник, але традиція чаювання чудесним чином поєднує минуле і сьогодення, і в наш динамічний час створює умови для спокійного задушевної розмови.

1-й: І сьогодні, якщо ви захочете зустрітися з друзями, поговорити по душам, побачити всю свою сім'ю в зборі, запросіть дорогих вам людей на чай.

2-й: Ось, гості дорогі, і закінчується наше свято. Звичайно, за одну зустріч неможливо розповісти про всі традиції і звичаї українського народу пов'язаних з чаєм. Ми сьогодні добре провели час, дізналися багато цікавого і корисного, блиснули кулінарною майстерністю.

1-й: А тепер ми переходимо до найсмачнішою частини нашого свята.
Всіх гостей ми пригощаємо
Ароматним міцним чаєм.
Тих, хто чай з полюванням п'є,
Стіл, накритий, давно чекає,
Наливайте, не соромтеся,
Солодким чаєм забавляйтеся!
Запрошуємо до самовару!
Смачним чаєм пригощаємо!
І внакладку, і вприкуску.
Пийте чай, друзі, по-русски!
(Чаювання за самоваром)

Якщо чай не п'єш, де сили береш?
Після чаю - на душі літо.
Випий чайку - забудеш тугу.
За чаєм зовсім не нудимося - по сім чашок випиваємо.
Самовар кипить, йти не велить.
Чай пити - НЕ дрова рубати.
Не лінуйся, а відрізнятися, де солома, а де чай!
Чай у нас китайський, сахарок хазяйський.

2-й ведучий. Прислів'я про чай різних народів:
Пий чай - задоволення отримуй.
За чаєм зовсім не нудимося - по сім чашок випиваємо.
Чай не пити, так на світі не жити.
Чай пити - НЕ дрова рубати.
Я сиджу, чай п'ю - і ти заходь, чай пий!
Чай п'єш - до ста років проживеш.
Чаєм на Русі ніхто не подавився!
Чай у нас китайський, сахарок хазяйський.
Чай міцніше, якщо він з добрим другом розділений.
Чай не пив - яка сила, чай попив - зовсім втомився.
У хорошій посуді і чай смачніше.
Вип'єш чаю - додадуться сили.
З самоваром-буяном чай важливіше і бесіда веселіше.
Не поспішай пити чай - мова обпечешся.
У місті чай - гостям частування, в селі - собі насолоду.
Коль чаєм пригощають, значить поважають.