Саподілла - корисні і небезпечні властивості саподілли

Вічнозелене дерево висотою 15-20 м з яйцевидними або еліптичними шкірястими листям. Квітки дрібні, білі. Плоди саподілли округлі або овальні, 5-10 см в діаметрі, з 10-12 чорними твердими насінням і соковитою жовто-бурою солодкою м'якоттю.

Саподілла відноситься до сімейства Сапотові; відбувається з тропічних районів Америки, в дикому вигляді зустрічається на всій території Центральної Америки від Венесуели і Колумбії на півдні до Мексики на півночі. Обробляють в багатьох країнах тропічного поясу Америки і Азії (Індія, Шрі-Ланка, Філіппіни, США (Гаваї), Індонезія, деякі райони Африки і ін.).

Саподіллу слід вжити не пізніше, ніж через пару днів після покупки, оскільки після закінчення цього терміну фрукт різко змінює запах. Цей фрукт рекомендується їсти тільки коли він встиг, оскільки недозрілий плід містить танін і молочний латекс, а ці речовини не дуже приємні на смак.

Вибирайте плоди з цілою шкіркою, які на дотик злегка м'які. Вживайте саподіллу тільки в стиглому вигляді. Очистіть фрукт від шкірка і надайте м'якоті якусь незвичайну форму, або просто розріжте плід ножем уздовж на чотири частини. Не забувайте видаляти насіння. Зберігати саподіллу рекомендується в холодильнику не більше п'яти-семи днів, або, якщо фрукт ще незрілий, - до шести тижнів.

Корисні властивості саподілли

Плоди саподілли містять 75-85% води, до 23% вуглеводів, 0,6% білків, 1,0% жирів, 0,5% золи, 20% сирої клітковини, калорійність плодів - 70 ккал / 100 г. Саподілла багата вітамінами А і С. рослинними протеїнами, вуглеводами, залізом. калієм і кальцієм.

Плоди вживають в свіжому вигляді і для вироблення халви, джемів, мармеладу та інших продуктів.

Квітки білі або червонуваті, дрібні, двостатеві, утворюються в пазухах листків на кінцях гілочок. У живих тканинах дерева міститься молочний сік (латекс), що складається на 25-50% з рослинної каучуку. З цього каучуку виготовляють жувальну гумку шляхом додавання цукру, плодових соків, приправ і масла. У Мексиці є плантації саподілли, призначені для виробництва каучуку. Молочний сік збирають з насічок, зроблених сокиркою на корі стовбура і гілок.

Саподілла володіє мікосептіческім, протизапальну, регенеруючу, поживним, зволожуючим властивістю.

У косметиці масло саподілли використовують:

для регулярного догляду за нормальною і жирною шкірою обличчя і тіла дорослих і дітей;
при проблемній, схильної до дерматитів шкірі
для запобігання подразнення, свербіння і лущення шкіри
як додатковий засіб при дерматитах, в тому числі себорейних
для зміцнення волосся, особливо сухих і ламких
в комплексному лікуванні грибкових уражень шкіри
для догляду за почервонілими повіками
рекомендується для сухої шкіри, особливо в районі з вапняною водою або в складних погодних умовах.
допомагає від опіків
вирівнює колір шкіри.

Масло сапоте може застосовуватися у вигляді аплікацій, масок, змазувань в чистому вигляді і в суміші з іншими маслами, як базове масло для створення композицій з ефірними маслами, для приготування масажних і косметичних сумішей, для збагачення готових косметичних засобів: кремів, масок, шампунів, бальзамів.

Найбільш показано використовувати масло сапоте в поєднанні з реп'яхову олію в пропорції 1: 1. Маску наносять на 30 хв.

Небезпечні властивості саподілли

Через підвищений вміст цукрів в саподіллу, хворі на цукровий діабет повинні його вживати дозовано. З цієї ж причини це не найкращий продукт для тих, що худнуть.

Вживати плоди цього фрукта слід не пізніше, ніж через два дні після його покупки. У зворотному випадку їх запах і смак може зіпсуватися. Також відзначають, що саподіллу можна їсти тільки тоді, коли вона дозріє повністю, так як незрілий продукт містить в собі молочний латекс і танін. володіють неприємним смаком.