Салати з ананасами - рецепти салатів з ананасами - як правильно

Салати з ананасами - загальні принципи і способи приготування

Ананас - соковитий і солодкий фрукт. І є його можна не тільки свіжим. З ним виходять неймовірно смачні салати, які ідеально підходять в якості святкових страв. Важливо відзначити, що ананас - корисний фрукт. Він здатний стимулювати травлення, знижувати артеріальний тиск. Завдяки вмісту вітамінів групи В він допомагає справлятися з інфекційними захворюваннями, бронхітом, артритом і пневмонією. Важливо і те, що ананас здатний притупляти почуття голоду, а також виводити зайву рідину з організму.

Салати з ананасами - підготовка продуктів

З консервованих ананасів завжди потрібно зливати рідину - зайва в салаті не потрібна. Свіжі ж ананаси вибирати необхідно по запаху - аромат вони випромінюють ніжний солодкий. Також можна грюкнути по його боці - звук повинен бути глухим.

Салати з ананасами - кращі рецепти

Рецепт 1: Салат з куркою і ананасами

Складові:
одне філе курки,
200 грам консервованих ананасів,
один огірок,
100 грам оливок без кісточок,
5 столових ложок оливкової олії,
солодкий червоний перець,
столова ложка білого винного оцту,
сіль,
чверть чайної ложки порошку каррі.

1. Солодкий перець необхідно очистити від серцевини і нарізати дрібними кубиками, ананас - невеликими шматочками, а огірок - тонкою соломкою.

2. Вимиту курячу грудку слід нарізати кубиками, приправити каррі і в 2 столових ложках розігрітого масла обсмажити протягом 7 хвилин.

3. В окремій мисці слід змішати солодкий перець, курку, ананас, огірок і оливки. Все це заправити сумішшю оцту і залишився оливкового масла. За смаком приправити перцем і сіллю.

Рецепт 2: Салат "Ананас"

Викласти в формі ананаса можна практично будь-який салат - на святковому столі він буде виглядати дуже красиво. Але варто приготувати такий із запропонованими інгредієнтами - надзвичайно смачно і ситно. До речі, шинку можна замінити при бажанні копченою куркою.

Для прикраси будуть потрібні зелена цибуля і волоські горіхи.

1. Очищену картоплю потрібно крупно натерти на тертці. Яйця порізати кубиками, шинку - тонкою соломкою.

2. Очищений цибулю також варто подрібнити. А з консервованих ананасів потрібно злити рідину і порізати їх невеликими кубиками.

3. З вимитих яблук слід зрізати шкірку, натерти фрукти на тертці, після чого - скропити лимонним соком.

Зверху салат потрібно прикрасити половинками волоських горіхів, а також з верхнього краю увіткнути пір'я зеленої цибулі. Такому салату перед подачею на стіл потрібно дати настоятися.

До речі, замість половинок горіхів можна посипати салат рубаними волоськими горіхами або ж використовувати консервовані печериці, скибочки яких слід викладати трохи внахлест.

Рецепт 3: Салат з ананасом і грибами

Цей салат з ананасів і смажених грибів стане відмінним доповненням святкового столу. І гості оцінять його пікантний смак. Важливий плюс салату і в тому, що готується він дуже швидко.

1. Куряче філе необхідно відварити і нарізати його невеликими кубиками.

2. Лук з грибами слід порізати і обсмажити на рослинному маслі. І тільки коли гриби охолонуть, їх можна буде змішати з курячим філе і порізаними кубиками ананасами.

Рецепт 4: Салат з ананасом і креветками

Ананаси і креветки - неймовірно вишукане поєднання. Такий салат в якості легкої закуски можна подавати до будь-якого святкового столу.

1. Яйця необхідно відварити і нарізати невеликими кубиками.

2. З консервованих ананасів слід злити рідину і порізати їх кубиками.

3. На кілька хвилин в киплячу підсолену воду варто кинути креветки, а також додати туди лавровий лист і зелень.

4. Сир натерти на тертці. Вимиті і висушені листя салату потрібно розкласти на тарілці.

6. Готовий салат потрібно красиво прикрасити креветками, ананасами і зеленню.

Салати з ананасами - корисні поради досвідчених кулінарів

Салати з ананасами - досить легкі закуски. І додавати зайві інгредієнти в них не варто. Хіба що за бажанням можна замінити деякі продукти, наприклад, вегетаріанці замість курки можуть класти в салат мариновані гриби.

А що зробить смак салату з ананасом більш пікантним, так це зубчик часнику - варто розчавити його, змішати з лимонним соком і присмачити блюдо.