Салат зі шпротами і солоними огірками рецепт з фото

Закуски зі шпротами донині залишаються найулюбленішими і популярними на наших святкових столах. Готувати страви з цієї рибкою дуже швидко і легко, а результат перевершує всі очікування. До того ж шпроти дуже поширений продукт, який легко знайти в будь-якому найближчому магазині. Найчастіше шпроти використовують в приготуванні закусочних грінок і бутербродних мас, а й салати з ними виходять дуже смачними. Одна з таких закусок - салат зі шпротами і солоними огірками. Приготування цього дивовижного страви не займе багато часу, що не може не порадувати зайняту господиню, що накриває на святковий стіл або звичайний сімейний вечерю. Також вам не знадобляться особливі навички в кулінарії, адже якщо заздалегідь підготувати необхідні продукти, з цим простим стравою зможе впоратися навіть дитина.

складові

Як приготувати салат з шпротів з яйцем і огірком

Ретельно перемішайте ложкою соус. У нього можна додати кріп або зелену цибулю. Для додання соусу пікантності покладіть зовсім небагато білого або червоного хрону або пропущений через прес зубчик часнику.

Заздалегідь відваріть круто два яйця, очистіть їх і подрібніть на дрібній тертці. На тарілку сервіровки встановіть форму і покладіть в неї яйця.

Ретельно подрібніть шпроти виделкою і відправте масу в форму.

Солоні або мариновані огірки натріть на крупній тертці. Утворився огірковий сік відіжміть і просочіть їм шпроти. Зверху викладіть самі огірки.

Для останнього верхнього шару цього салату маленькими кубиками наріжте відварений в шкірці картоплю. Щоб при варінні він не розварюється, додайте у воду 3 ст.л. оцту. Замість вареної картоплі також можна використовувати сирі бульби.

Обсмажте картопляні кубики в великій кількості рослинного масла до утворення золотистої скоринки. Викладіть картоплю на паперову серветку, щоб позбутися зайвої олії, трохи посоліть його і відправте в форму з салатом.

Акуратно приберіть з тарілки форму і прикрасьте салат з шпротів з яйцем і огірком тонкою стружкою моркви і гілочкою свіжої зелені. Подавати цю закуску можна як відразу після приготування, так і давши салату просочитися в холодильнику протягом кількох годин.