Салат з помідорів з яблуками
Коли стоїш в гіпермаркеті перед полицею з зеленню, в душі з'являється не тільки радість від можливості вибирати, але і деяка досада - чому ж ми стільки років задовольнялися петрушкою з кропом, якщо в світі є базилік, розмарин, орегано та інше, та інше ...
Ні, напевно були сім'ї, де до приправ ставилися з великим трепетом і напевно деякі господині знали місця, де їх можна купити, але в основному наша кухня була в цьому сенсі досить бідною.
Зате тепер настала пора кулінарних відкриттів і не тільки тому, що Інтернет дав нам доступ до нових рецептами, а й завдяки можливості поекспериментувати з новими продуктами.
Сьогодні ми будемо відкривати для себе неймовірне поєднання томатів, базиліка, кінзи і яблука.
Отже, готуємо смачний салат з помідорів з яблуками.
Складові:
- помідори - 3 шт.
- яблуко кисло-солодке - 1 шт.
- кінза - 3 гілочки,
- базилік фіолетовий - 2-3 гілочки,
- оливкова або соняшникова олія - 2 ст. л.
- кунжут - 1 ст. л.
- сіль.
Помиті помідори крупно нарізаємо, обходячи частина біля кріплення плодоніжки.
Яблуко трьом без шкірки на тертці для моркви і відразу заливаємо маслом, щоб воно менше окислюється. З цією ж метою можна додати до яблуку пару крапель лимонного соку і розмішати їх.
Базилік і кінзу моєму, обриваємо листочки і ріжемо їх дрібно. Помідори злегка солимо і викладаємо на них подрібнену зелень.
Зверху викладаємо заправку з олії з яблуком, теж трохи підсолити її, і прикрашаємо салат кунжутом.
Огірочки в томатної заливки на зиму
Фруктовий салат в кавуні
Верріни з грибами і помідорами
Салат «Клеопатра» з куркою, ананасами і креветками
Теплий салат з курячою печінкою
Салат "Лісова поляна"
Салат з індичкою, сиром і зеленим горошком