Салат з огірком і яйцем кращі рецепти з фото

Салат з огірком і яйцем - це простий варіант страви, який прикрасить будь-який святковий стіл. Його також можна готувати на вечерю - всі домочадці залишаться задоволеними.

Салат з огірком і яйцем: рецепт

Відваріть 2 яйця, покришите 4 великих свіжих огірка довгими смужками. Салатні листочки порвіть руками. Яєчка наріжте кружальцями, перекладіть в салатник, додайте інші продукти, ретельно розмішайте.

Рецепт з насінням.

Вимийте і очистите 1 кг огірків. Кожен плід розрізати вздовж на 2 частини, видаліть ложечкою насіннєву частина, просушіть на ситі і зберіть весь сік, що утворився. Огіркові половинки покришите смужками. Розжарити олію, тушкуйте на середньому вогні огіркову нарізку. Для готовності буде достатньо 5 хвилин. Посоліть і приправте овочеву масу. Влийте огірковий сік, прикрийте кришкою, тушкуйте приблизно 15 хвилин. Окремо зваріть 4 яйця.

Огірочки охолодіть у власному соку, злийте рідину. Кожне яйце розріжте на кілька частин, перекладіть до овочів. Помийте пучок кропу, просушіть паперовою серветкою, відокремте листочки від стебел. Кілька стебел відкладіть для декору. 200 г сметани розмішайте з рубаним кропом, приправити спеціями і сіллю, розведіть огірковим соком. Отриманим соусом полийте блюдо. Підсмажте на сковорідці кілька столових ложок насіння соняшнику. Посипте страви, прикрасьте гілочками кропу.

Салат з сиром яйцем і огірком

3 огірочка покришите кружечками, салатні листочки нарвіть руками. Зваріть 3 яйця, наріжте півколом, складіть в глибокий салатник. 8 помідорів чері розріжте на 2 частини, додайте в блюдо. 155 г солоної бринзи покришите кубиком, з'єднайте з прованськими травами і оливковою олією, змішайте з іншими компонентами в салатник.

Варіант з маслинами.

Покришите кубиком 4 огірочка і 3 варених яйця, з'єднайте їх з ½ банки маслин, складіть в глибоку миску. Полийте блюдо помідоровим соком, посоліть, посипте за смаком прянощами. Прикрасьте салат яєчними часточками або гілочками свіжої зелені.

Рецепт із зеленим горошком.

Зелень петрушки, кілька пір'їнок зеленої цибулі і 2 свіжих огірочка промийте водою, висушіть. Лук покришите маленькими шматочками. Зваріть два курячих яйця, порубати не надто дрібними шматочками. З баночки консервованого горошку зцідіть рідину. Всі інгредієнти складіть у салатник, розмішайте.

Салат з кальмарами яйцем і огірком: рецепт

Рецепт з грибами.

Варіант з редискою.

Салат з консервованими огірками і яйцями

Відваріть 2 картоплини в шкірці, зніміть шкірку, поріжте дрібненькими квадратними шматочками. Відваріть 3 яйця, зніміть з них шкаралупу, порубати ножем, наріжте квадратними шматочками 2 середніх солоних огірка, потріть 95 г твердого сиру. В окремій мисочці приготуйте заправку. Подрібніть маслини гострим ножем, помийте кріп, поріжте їх ножем. Змішайте маслини, сметану і зеленушку, приправте улюбленими спеціями. Розмішайте салатну масу, посипте огірковий салат тертим сиром.

Салат крабовий з огірком і яйцем

Салат з тунцем і огірком і яйцем.

Салатні листочки залийте холодною водою, залиште для настоювання на півгодинки, просушіть і порвіть руками. Три огірочка наріжте кружальцями. Три відварених яйця подрібніть. Половину червоної цибулини поріжте кружечками. На порційні тарілки покладіть салатні листочки, зверху покладіть шматочки риби, яєчні часточки, огіркові кружечки, кільця червоної цибулі. Посоліть, приправте перцем, полийте оливковою олією, відразу ж подайте на стіл.

Рецепт з капустою.

Оцініть і салат крабові палички з огірком. Відмінне блюдо з найпростіших інгредієнтів!

Теплий салатик з картоплею.

Відваріть в шкірці 400 г картоплі, після варіння обдайте його водою, очистіть, ще теплим наріжте довільними шматочками. Зваріть 3 яйця, наріжте кубиком, вимийте огірочок, наріжте півкільцями. З'єднайте підготовлені продукти, заправте оливковою або рослинним маслом. Посоліть, додайте зелень з перцем за смаком.

Огірковий салат з черемші.

Розгляньте і всі цікаві рецепти, описані тут.

Рецепт з авокадо.

2 авокадо розділіть на 2 половинки, вийміть кісточку і зріжте шкірку. Наріжте 2 свіженьких огірочка маленьким кубиком, збризніть соком лимона. Відваріть пару яєчок, поріжте. Часникові зубчики порубати дрібненько. Підготовлені продукти з'єднайте в одному салатник. Заправте рослинним маслом і за смаком посоліть.

Рецепт з сьомгою.

Рецепт з яловичиною і волоським горіхом.

Млинці для моєї сім'ї блюдо № 1 на сніданок. Заварні млинці сподобалися дитині через численні дірочок, але висновок він зробив, що ажурні млинці цікавіше. Тому наступного разу приготуємо заварні-ажурні млинці.

Мені найбільше подобаються млинці на кефірі, виходять дуже ніжні. А ось на дріжджах якось пробувала спекти, але або дріжджі невдало, або я з ними переборщила, але мене переслідував дріжджовий запах в млинцях. З тих пір більше не експериментувала, а смажу перевірений рецепт.

Заварні млинці я ніколи не робила. А ось млинці на дріжджах моїй родині дуже подобаються. Тільки роблю я їх рідко. У найближчі вихідні обов'язково приготую млинці по одному з цих рецептів. Тим більше Масляна на дворі.

Боже, яка смакота! Прочитала статтю якраз вчасно, адже зараз напередодні масниці! Чесно кажучи, заварне тісто для млинців не робила жодного разу, хоча млинці та оладки всілякі печу досить часто. Завтра обов'язково спробую, слинки вже течуть! Впевнена, що і мої домашні обов'язково оцінять цю вкусняшки.