Салат з молодої капусти з огірком і сиром

Солодка, хрустка, з соковитими і не грубими листками молода капуста прекрасно підходить для приготування овочевих весняних салатів. Використовуючи редис, огірки, помідори, болгарський перець, зелений горошок, свіжу пряну зелень, яйця, ковбасу, м'ясо та інші продукти можна приготувати багато абсолютно різних за смаком салатів. Дуже смачними виходять і салати з молодої капусти з різними видами сирів, як м'яких, так і твердих сортів.

Хочу поділитися з вами рецептом салату зі свіжої капусти, з додаванням твердого сиру і огірка. Такий салат з молодої капусти з огірком і сиром ідеально підійде з молодою картоплі, страв з м'яса і риби.

Салат з капусти з огірком і сиром - рецепт

Молоду капусту наріжте тонкою соломкою. Викладіть в миску. Присипте сіллю і злегка пам'ятаєте руками. Помийте огірок і пір'я зеленої цибулі. Дрібно покришите цибулю. Огірок наріжте половинками кружечків або соломкою. Додайте подрібнені овочі в салат. Наріжте невеликими кубиками твердий сир і відправте в миску з салатом. За бажанням в нього можна додати будь-яку свіжу зелень, яка є в холодильнику.

Салат з молодої капусти з огірком і сиром. фото