Салат з малосольними огірками

Влітку практично в кожному будинку обов'язково є малосольні огірки. У тому випадку, якщо ви вже наїлися хрусткими огірочками від душі і просто так вже їх їсти не хочеться, то раджу приготувати з ними смачний овочевий салат. Насправді, існує велика кількість рецептів салатів, до складу яких входять малосольні огірки. Готують їх як з овочів, так і з додаванням яєць, сиру, грибів, ковбаси. Будь-салат, в який вони будуть додані, придбає абсолютно новий смак і аромат.

Щоб салат з малосольними огірками вийде по-справжньому смачний, рекомендую використовувати малосольні огірки з банки, які простояли в розсолі пару днів. Кисло-гострі огірки просто ідеальні для різних літніх салатів. Яскравий приклад тому салат з малосольними огірками, покроковий рецепт якого ви знайдете нижче. Салат виходить смачним, в міру гострим, і, найголовніше, низькокалорійним. І ще один плюс - готується він за 10 хвилин.

Салат з малосольними огірками - рецепт

Малосольні огірки наріжте кружальцями. Великі огірки можна розрізати полукружкамі.

Очистіть і наріжте половинками кілець фіолетовий лук.

Часточками наріжте помідори.

Болгарський перець наріжте соломкою.

Малосольні огірки. цибуля, помідори і болгарський перець викладіть в одну миску.

У тарілку з овочами додайте листя салату, порвані руками на великі шматочки.

Овочевий салат з малосольними огірками заправте невеликою кількістю соняшникової або оливкової олії. Так як в салаті використовувалися гострі малосольні огірки, то солити його не потрібно. Що гойдається оцту, то в тому випадку, якщо використовувалися для його приготування швидкі малосольні огірки, які ще не встигли придбати характерний кислуватий смак, то можна додати в салат невелику кількість оцту.

Це може бути як звичайний столовий оцет, так і яблучний. Крім того урізноманітнити смак салату можна, додавши в нього трохи дрібно нарізаного або пропущеного через прес часнику, зелені, спецій. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт салату з малосольними огірками вам стане в нагоді.

Салат з малосольними огірками. фото

Спробуйте приготувати також і салат з малосольними огірками і картоплею.

• Малосольні огірки - 3-4 шт.
• Картопля - 3-4 шт.
• Консервований горошок - 100 гр.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Молодий кріп - 5-10 гр.
• Соняшникова олія,
• Чорний перець,
• Сіль.

Салат з малосольними огірками і картоплею - рецепт

Картоплю відварити в мундирах. Злийте воду, після охолодження очистіть його від шкірки. Наріжте картоплю часточками. Малосольні огірки наріжте напівкружечками. Дрібно наріжте зелень молодого кропу. Четвертинками кілець наріжте цибулю. У миску викладіть всі підготовлені овочі. Додайте потрібну кількість консервованого горошку. Посипте салат сіллю і чорним меленим перцем.

Полийте картопляний салат олією. Заправляти салат з малосольними огірками і картоплею найкраще ароматним нерафінована соняшниковою олією. Готовий салат перед тим, як ставити на стіл, бажано потримати в холодильнику 20 хвилин, що дозволить йому не тільки охолодитися, але і просочитися. Приємного вам апетиту. Спробуйте приготувати також і салат з бринзою, помідорами і огірками.