Салат з квасолі з помідорами і сухариками
Начебто все в ньому досить просто і готується він швидко, але, незважаючи на це, смак приголомшливий, при цьому в складі тільки корисні продукти, - ну просто мрія будь-якої господині! Найцікавіше, що моїм "м'ясоїди" - дочки і чоловіка, він теж подобається! Та й гості завжди від нього в захваті. Спробуйте!
Перш, ніж приступити до приготування салату з квасолі. зауважу, що я використовую квасоля консервовану, але відмінно підійде і відварна, просто відваріть її заздалегідь. Ще один нюанс: якщо серед вас є ті, хто дуже ретельно стежить за своєю фігурою, то, прибравши з страви сухарики, можете сміливо включати його в свій раціон.
- квасоля біла 200 м
- помідори 2 шт.
- батон 100 г
- салатні листя (у мене пекінської капусти) 3 шт
- часник 3 середніх зубчики
- оливкова олія 4-5 ст.л.
- лимонний сік 1 ст.л.
- петрушка невеликий пучок
- сіль, чорний мелений перець, сушений базилік
Салат з квасолі з помідорами і сухариками - рецепт
В першу чергу мені потрібно зробити ароматну часникову заправку. Для заправки мені знадобиться: часник, оливкова олія і сік лимона.
У невеликій піалі змішую попередньо очищені і потовчені зубчики часнику, оливкова олія і лимонний сік. Дам отриманої суміші настоятися, щоб масло в себе ввібрала пікантну нотку часнику.
Тепер зроблю сухарики, - скибочками нарізаю батон і підсушують їх в тостері (можна, звичайно, якщо не боїтеся зайвих кілокалорій, підрум'янити шматочки батона на сковороді з використанням оливкової олії).
Остигнули скибочки в свою чергу ріжу брусочками, - все, сухарики готові.
У глибокий салатник на дно викладаю порвані руками салатні листя.
Слідом - шматочки помідорів.
Боже, яка смакота! Прочитала статтю якраз вчасно, адже зараз напередодні масниці! Чесно кажучи, заварне тісто для млинців не робила жодного разу, хоча млинці та оладки всілякі печу досить часто. Завтра обов'язково спробую, слинки вже течуть! Впевнена, що і мої домашні обов'язково оцінять цю вкусняшки.