Салат з квасолею, куркою, помідором і огірком - кулінарні рецепти люблячої дружини

Салат з квасолею, куркою, помідором і огірком - кулінарні рецепти люблячої дружини

Салат з квасолею, куркою, помідором і огірком - кулінарні рецепти люблячої дружини
Салат з квасолею приходить на допомогу, коли інші вже набридли, а смачного щільного салату так хочеться.

Тим більше, якщо у вашому холодильнику зберігається баночка консервованої квасолі, приготувати смачний салат не складе труднощів. Рецепти з консервованої квасолі дуже зручні, тому що не треба морочитися з підготовкою бобів.

Однак, не дивлячись на те, що бобові можуть замінити м'ясо, я часто готую квасолю з куркою. Блюдо виходить ситним і поживним, що може замінити повноцінний вечерю. Серед інгредієнтів: солодкі помідори черрі, хрусткі огірки і гострий ріпчаста цибуля, і звичайно зелень, яку можна підібрати на свій смак.

Прикрасить салат нескладна в приготуванні заправка з оригінальним, пікантним смаком, яка відмінно гармонує з багатьма салатами.

Погодьтеся, мало знайдеться таких страв, що могли б посперечатися з салатами. Тільки його перелік зайняв би багато часу!

Салат з квасолею, куркою, помідором і огірком - кулінарні рецепти люблячої дружини

Щоб приготувати салат з курки, квасолі та овочів вам буде потрібно:

    1. Квасоля консервована 200 м
    2. Куряче філе 150- 200 м
    3. Огірки 2 шт.
    4. Помідори черрі 5 6 шт.
    5. Цибуля ріпчаста 1 шт.
    6. зелень
  1. Яєчний жовток 1 шт.
  2. Оливкова олія 2 ст.л.
  3. Гірчиця (звичайна + в зернах) 1 ч.л.
  4. Бальзамічний оцет 1 ст.л.
  5. Мед 1 ч.л.
  6. Сік лимона 1 ст.л.
  7. сіль
  8. Суміш перців мелена

Приготування страви за рецептом «Салат з куркою, квасолею і овочами»

  1. Куряче філе обмийте, обсушіть, обсмажте або запечіть в духовці до готовності, остудіть, наріжте соломкою.
  2. Квасоля відкиньте на друшляк, промийте, дайте стекти рідини.
  3. Лук очистити, нарізати півкільцями, промийте гарячою водою, щоб пішла гіркота, потім холодною, обсушити.
  4. Помідори і огірки обмийте, обсушіть, наріжте довільно.
  5. Зелень подрібніть.
  6. Для заправки гірчицю ретельно розітріть з яєчним жовтком, потім додайте мед, сіль, перець, влийте оцет, сік лимона і збийте вінчиком.
  7. Обережно вливаючи тонким струмком оливкова олія добре збийте, залиште відпочити і настоятися.
  8. Підготовлені інгредієнти викладіть на блюдо або в салатник, акуратно перемішайте, заправте маринадом, посипте зеленню і подавайте на стіл.

Салат з квасолею, куркою, помідором і огірком