Салат з квашеної капусти з картоплею, модна їжа
Салат з квашеної капусти з картоплею - найпростіший і немудрий салат, приготований з доступних і повсякденних продуктів. На Русі, в селах, капуста з картоплею були основними продуктами харчування взимку, а народ був набагато здоровіше, міцніше і сильніше, ніж ми зараз.
Салат з квашеної капусти з картоплею може замінити собою вечерю, який вийде легкий і ситний, а - це саме те, що потрібно для тих, хто стежить за своїм харчуванням і вагою. Цей простий, але корисний і смачний салат виручить, коли потрібно терміново щось приготувати, а часу дуже мало.
Склад на 1 - 2 порції:
1 варена або печена картоплина - 100 г,
капуста квашена - 130 - 150 г,
цибуля ріпчаста - 14 г,
1 дес. л. соняшникової олії - 7 г,
1 стебло зеленої цибулі - 10 м
Енергетична і харчова цінність салату з квашеної капусти з картоплею
Як приготувати салат з квашеної капусти з картоплею
Приготувати салат з квашеної капусти з картоплею - справа 5 хвилин, якщо у вас залишилася варена картопля після приготування якого-небудь іншого блюда. Але навіть, якщо вона не чекає свого часу в холодильнику, то приготувати її теж нічого не варто. Картоплю можна відварити в «мундирі», можна запекти в духовці, але швидше за все вона спечеться в мікрохвильовій печі: 3 хвилини з одного боку і 2 хвилини - з іншого. Це приблизний час для середньої картоплини. Дайте їй постояти, накривши який-небудь підходящої тарілкою, щоб вона пропарити і легко очистилася.
Коли охолоне, картоплю почистити і нарізати довільними, не надто дрібними скибочками. Викладіть в салатник.
Почистіть і наріжте дрібно цибулю. Додайте до картоплі і капусті.
Налийте соняшникову олію, добре, якщо воно буде нерафінована і ароматне.
Салат перемішайте, додайте для прикраси і смаку нарізану кільцями зелена цибуля.
Низькокалорійний салат з квашеної капусти з картоплею можна подавати з житнім хлібом.
