Салат з куркою і морквою по-корейськи

Влітку завжди сумуємо за зими. А взимку, природно, за літом. Бракує яскравих фарб, соковитих овочів і фруктів. І зовсім не обов'язково вибирати ті чи інші неймовірні екзотичні овочі. Цілком достатньо зупинити свій вибір на простих і доступних всім варіантах.

Наприклад, прекрасно прикрасять ваш салат звичайна морква і болгарський перець. Саме з цих інгредієнтів я і пропоную почати нашу подорож в літо.

Представлений салат з курочки і овочів готується дуже швидко, при цьому, швидкість приготування ніяк не відбивається на його смакових якостях. А говорити про користь овочів і відвареної курки не має сенсу, все і так і це знають.

Відварна куряча грудка - 1 шт;

Солодкий перець - 2 шт (Краще червоного кольору);

6. Сіль / перець / приправи - за смаком.

Морква по-корейськи, я відразу додаю в салатницю, тому як її не треба нарізати. (Морква по-корейськи хтось вважає за краще готувати сам, я, найчастіше купую в магазині готову. Єдине, що варто враховувати при покупці, це те, морква буває різного приготування - більш гостра і менш гостра. Я віддаю перевагу другому варіанту, особливо, в поєднанні з іншими продуктами).

Далі, готуємо інші інгредієнти для салату. Дрібно нарізаємо курячу грудку.

Додаємо грудку в салатницю до моркви по-корейськи.

Нарізаємо четвертинками кілець (можна дрібніше, в залежності від розміру овоча) перець. Намагайтеся нарізати, як можна тонше, оскільки тонко нарізаний болгарський перець, буде краще поєднуватися з витонченою морквиною.

Додаємо перець в наш майже готовий салат.

Всі інгредієнти ретельно перемішуємо. Даний салат зручніше перемішувати або двома вилками, або виделкою і ложкою.

Таке блюдо чудово підійде як на святковий стіл, так і до повсякденного обіду. Хрусткий, соковитий болгарський перець і пікантна корейська морква додасть яскравості, нагадає про літо, підніме настрій в ці холодні зимові будні.