Салат з крохмальної локшиною ашлянфу - рецепт з фото

Запахи страв корейської кухні завжди розбурхують наш шлунок і, проходячи серед рядів з різними корейськими закусками, ми йдемо на поводу свого шлунка, купуємо ту чи іншу закуску. Але чи безпечно це. Адже ми точно не впевнені в якості продуктів і санітарних умовах, в яких готували салат. А може бути, можливо, самостійно приготувати такий шалено смачний салат по-корейськи у себе вдома. Звичайно, можливо. Тим більше, що ви ще й гроші заощадите і нагодуйте сім'ю смачним і корисним стравою!
Салат з крохмальної локшиною Ашлянфу і гострої моркви з додаванням свіжого зеленого горошку і огірка, порадують вас новими смаковими відчуттями і наситять ваш шлунок. Мінімум інгредієнтів, мінімум дій, зате максимум задоволення і насолоди смачним пікантним салатом.

Салат з крохмальної локшиною Ашлянфу - рецепт з фото

Інгредієнти для приготування гострого салату ашлянфу з морквою:
- ашлянфу (крохмальна локшина) - ½ упаковки,
- морква - 2 штуки (200 - 300 грам),
- свіжий огірок - 1 штука (150 грам),
- свіжий зелений горошок - 100 грам,
- часник - 2 - 3 зубчики (середнього розміру),
- приправа для моркви по-корейськи - 1 ч. ложка,
- соєвий соус - 1,5 ст. ложки,
- масло рослинне без запаху - 5 ст. ложок,
- вода,
- сіль,
- цукор,
- лимонний сік для варіння горошку і ашлянфу.

Для початку приготуйте всі необхідні інгредієнти. Важливо заздалегідь очистити овочі, щоб процес готування відбувався швидше.

Закип'ятіть воду. Ашлянфу або Муги, як ще називають цю локшину, розламати на дві частини. Викладіть її в глибоку миску.

Залийте окропом локшину. Накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин.

У невелику чашку налийте гарячу воду і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і додайте сіль і цукор. Розчиніть і після засипте зелений горошок. Тепер додайте ½ ст. ложки на 0,5 літра води лимонного соку. Варіть горошок до закипання маринаду.