Салат з креветками і ананасом покроковий рецепт з фото

І першим салатом, рецептом якого я хочу з вами поділитися, є салат з креветками, ананасом і куркою, тим більше що його можна легко приготувати і вУкаіни, всі необхідні для нього продукти не є якоюсь екзотикою навіть для нашої країни.

Це до речі один з моїх найулюбленіших рецептів дієтичного салату, який приносить мені не тільки смакове насолоду, але і дуже радує око.

складові

Для приготування цього чудового блюда вам буде потрібно:

• Ананас - 1 жарт / банку. Краще, звичайно, використовувати свіжий ананас, але можна обійтися і консервованим. Хоча для новорічного столу все-таки ідеальним варіантом буде використання натурального фрукта;
• Креветкі- півкілограма. Креветки можна купити свіжі або заморожені, тут особливої ​​різниці немає. Якщо вони не чищені, то доведеться зробити це самостійно;
• Куряча грудка- 300 г. Можна використовувати відварну грудку, а можна курку-гриль. З куркою-гриль смак салату виходить ще більш насиченим і цікавіше;
• Відвареної рис-3/4 склянки.
• Свіжий огірок - 1-2 штуки, в залежності від розміру;
• Приправа Мелена Каррі - за смаком;
• Зелений листовий салат. Буде використовуватися в якості прикраси при подачі на стіл.
• Натуральний некислий / несолодкий йогурт без добавок (можна замінити на сметану) - 3-4 столові ложки.

При дотриманні всіх перерахованих інгредієнтів в зазначеній кількості, у вас вийде досить-таки багато салату, приблизно, на сім'ю з 4-5 чоловік. Якщо потрібно менше, то відповідно скоротіть кількість використовуваних продуктів, або за старовинною російською традицією тиждень після нового року ознаменується сніданками з недоїдених в новорічну ніч салатів

Покрокова інструкція приготування

Отже, всі інгредієнти для нашого салату з креветками, ананасом і куркою готові і можна приступати до його приготування. А готується він дуже швидко і просто, ніяких складнощів у вас виникнути не повинно.

Крок 1. Варимо і чистимо креветки

У цьому рецепті це єдиний момент, який займає відносно багато часу.

Крок 2. Нарізаємо курку

Якщо використовуєте курячу грудку, то її потрібно попередньо відварити, якщо курку гриль - то турбот ще менше. Нарізати курку потрібно на дрібні квадратики.

Крок 3. Нарізаємо огірки

Огірки також потрібно нарізати дрібними кубиками, чим дрібніше тим краще. У салаті вони не повинні хрустіти і бути більше, ніж шматочки ананаса.

Крок 4. Нарізаємо ананас

Шматочки ананаса також повинні бути не сильно великими, але при цьому їх розмір повинен бути самим значним, у порівнянні з іншими інгредієнтами.

Крок 5. Готуємо заправку для салату

До трьох столових ложок йогурту додаємо меленої каррі і сіль за смаком. Головне не переборщити з індійською приправою, інакше салат вийде занадто гострим.

Після того, як всі інгредієнти порізані, ми перемішуємо їх з вареним рисом і заправляємо нашим йогуртовим соусом з каррі.

Ось і все, дуже смачний салат з ананасом і креветками готовий. Для більшої ефектності його можна подати прямо в ананасі, попередньо видаливши з нього серцевину.