Салат з яблук, брокколі і огірків
Скоро осінь і хочеться підготувати список салатів з доступних продуктів. Ось один з них - вельми цікавий салатик зі свіжих фруктів і овочів, з додаванням волоських горіхів, доступних в холожное пору року, але при цьому дарує свіжість, легкість і вітаміни. Основа салату - яблука, брокколі, огірок і мандарин. Можна додати волоські горіхи для ситності і хрусткості. Вегани можуть бланшувати брокколі протягом 1-2 хвилин, а також додати відварені боби або нут. Сироїд - боби можуть залишити на ніч, а потім просушити паперовим рушником або додати пророщені боби. Загалом, даний фруктово-овочевий салат - відмінне поле для кулінарних експериментів з різними поєднаннями здорових продуктів.
1 шт. - нарізане яблуко.
1 шт. - очищений і нарізаний огірок.
Можна додати жменю замочених на ніч бобів.
100 гр. - брокколі.
2 столові ложки - нарізану зелену цибулю.
Коріандр: нарізана зелень і насіння (за смаком).
1,5 столові ложки - бальзамічний оцет.
Сіль і перець - за смаком.
1/2 ст.ложка - мед.
Кілька сирих волоських горіхів.
Мандарин, почищений і поділений на дольки
1. Всі інгредієнти добре перемішати.
2. Додати нарізану фрукт на ваш смак.
Фото приготування веганскої салату з яблука, брокколі і огірка.
