Салат з цвітною капустою і курячими грудками - рецепт з фотографіями - patee

Літній салат з цвітної капусти з відвареним філе курячої грудки, відвареної моркви, зеленого горошку і яєць. Швидко, смачно і корисно.
Один з компонентів цього салату - морква. Це багате джерело антиоксидантів, вітамінів А, С, К і калію. Вона знижує рівень холестерину в крові. В її складі багато каротину, який перетворюється на вітамін А. Мікроелементи (кальцій, марганець, залізо, йод, магній, фосфор) і мінерали. Багата вона і ефірними маслами, активними фізіологічними речовинами, так необхідними організму.

Харчова цінність на 100 г

636 додали собі

Спеції, прянощі, добавки

Перець чорний мелений

Філе курячої грудки відварюємо. Для цього кладемо його в воду, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Знімаємо піну. Варимо до готовності 30 хвилин.

Потім ставимо варити кольорову капусту. Воду солимо і опускаємо в каструлю кольорову капусту. Варимо до готовності. Час варіння залежить від якості капусти і вашого смаку. Хтось любить більш м'яку, хтось менше. У цьому салаті, на мій погляд, краще щоб вона була по-м'якше.