Салат з брокколі з помідорами і яйцем
Не можу точно сказати, до якої національної кухні відноситься це блюдо.
З одного боку, подають його в китайських ресторанах вУкаіни і в прикордонному Китаї. З іншого боку, склад салату ніяк не сполучається з смаковими уподобаннями та традиціями жителів Піднебесної. Можливо, його придумали китайські кухарі, щоб побалувати нас.
У приготуванні салат зовсім нескладний, але навіть на святковому столі виглядає ефектно, а вже про смак і говорити нічого!
Співвідношення основних інгредієнтів має бути приблизно рівним за кількістю, тому точних пропорцій немає.
Ріпчасту цибулю для салату з брокколі ріжемо досить великими кубиками. Якщо на смак цибуля занадто гіркий, то можна його залити окропом на 2 хвилини, потім відкинути на друшляк і промити кілька разів холодною водою. Можна цибулю замаринувати, тоді смак салату трохи зміниться.
Помідори нарізати часточками.
Яйця теж нарізати часточками.
Після змішування всіх підготовлених інгредієнтів салату з брокколі з помідорами і яйцем, отримуємо ось таке барвисте поєднання.
Такий ніжний і корисний салат можна подавати до м'яса, з овочевими соліннями, або як аперитив перед обідом.
Салат з оливками і сиром
Салат з печінкою і омлетом
Салат "Овечки" з цвітною капустою
Салат "Кольоровий"
Салат «Оселедець під шубою»
Вінегрет з овочів