Салат ніжність - з куркою і огірком рецепт приготування з фото
Салат «Ніжність» з куркою. овочами і яєчними млинцями дійсно має дуже ніжний, вишуканий смак, а його зовнішній вигляд настільки ефектний, що вразить найвимогливіших гурманів. Навіть дивно, що цей салат просто і порівняно швидко готується в домашніх умовах, адже на вигляд це дороге ресторанне блюдо.
Тим не менш, ви з легкістю приготуєте салат «Ніжність» своїми руками, якщо скористаєтеся нашим покроковим рецептом з фото. Прості інгредієнти і нескладна технологія готування цієї закуски в черговий раз доводять, що все геніальне просто. При цьому простота з лишком окупається не тільки чудовим смаком салату, але і його ефектною подачею, завдяки якій він виглядає вишуканим і дорогим.
Пора і вам навчитися готувати цей легкий і ніжний салат на нашу рецептом. Дуже скоро він стане вашим улюбленим закусочним стравою.
складові
кроки приготування
Порівняно дрібно шаткуємо одну невелику цибулину і на 7-10 хвилин заливаємо її окропом, щоб позбутися від гіркоти.
По одному збиваємо три курячих яйця з пучками солі. Після збивання кожне яєчко виливаємо на гарячу промаслений сковороду і смажимо млинці. Обсмажувати їх потрібно з обох сторін, але дуже швидко (не до рум'яної скоринки!), Т. К. Якщо перетримати, млинчики будуть гірчити. Після обсмажування їх краще покласти в 3 окремі тарілочки, щоб вони трохи підсохли.
Відварюємо 250 г курячого філе, охолоджуємо і дрібно нарізаємо.
Потім додаємо до нього нарізані тонкою соломкою яєчні млинці.
Тепер оформляємо блюдо. Подавати салат «Ніжність» ми будемо в ефектних чашечках, зроблених з болгарського перцю. Для цього з боку носика перчики кілька разів хрестоподібно надрезаем. Надрізи повинні бути досить глибокими (не доходимо до хвостика десь на 2-2,5 см). Після цього кінчиком ножа перчики уздовж надрізів акуратно розшаровується на зразок пелюсток. Щоб вони «розкрилися», опускаємо перці в холодну воду.
На процес розкриття піде години 2, але це можна прискорити, якщо поставити ємності з водою і перцями в холодильник.
З «розкрилася» чашечки видаляємо насіння.
А потім наповнюємо перці салатом «Ніжність» і декоруємо зеленню.
