Салат листковий з куркою - рецепти приготування

Використовувати куряче м'ясо в приготуванні салатів є дуже правильним рішенням, оскільки це дієтичний і дуже смачний продукт. Куряче м'ясо легко засвоюється, є неймовірно корисним для нашого організму, до того ж, його бажано вживати в їжу тим жінкам, які регулярно сидять на дієтах.

Куряче м'ясо має ще одна важлива перевага - воно гармонійно поєднується з іншими продуктами. Тому можна готувати різні салати з куркою, як на повсякденний, так і на святковий стіл. А щоб надати готовому листкового салату незвичайний смак, куряче м'ясо можна попередньо використовувати в духовці або використовувати копчену курячу грудинку.

Листковий салат з куркою і грибами

Очищений від лушпиння цибулю нашаткувати півкільцями, обсмажити в заздалегідь розігрітій олії до утворення легкої золотистої. Перекласти обсмажену цибулю в окрему чашку. Промити, злегка просушити гриби і нашаткувати у вигляді тонких пластинок.

Обсмажити все підготовлені гриби на цій же сковороді до готовності, додати сіль за смаком. Відварити куряче м'ясо до готовності з додаванням щіпки солі, дочекатися, поки воно повністю охолоне і подрібнити у вигляді дрібних шматочків.

Тертий сир укласти поверх грибів, присипати салат порізаними пір'ям зеленого лука. Дивовижно смачний салат листковий з куркою і грибами можна ненадовго помістити в холодильник, щоб він міг просочитися.

Можна приготувати морква по-корейськи в домашніх умовах і прикрасити ним салат додатково.

Салат листковий «Гранатовий браслет»

Гарненько промити всі необхідні овочі, викласти в підходящу каструлю, додати необхідну кількість води, продовжувати відварювати до м'якості. Остудити все відварені овочі і видалити з них шкірку. За допомогою терки подрібнити овочі і перекласти в різні тарілки.

Заздалегідь відварити курку з листом лавровим і дрібкою солі. Приготовану курку остудити, порізати у вигляді соломки або кубиків. Яйця відварити з моменту закипання протягом десяти хвилин. Остудити в холодній воді, видалити шкаралупу.

Очищену цибулю дуже дрібно нашаткувати або подрібнити у вигляді четвертьколец, обсмажувати до м'якості в олії.

Салат з куркою і ананасами

Грудку курячу нашаткувати кубиком проти волокон і у вигляді першого шару викласти на блюдо, змастити шаром приготовленої заправки. Лук, очищений від лушпиння порізати і залити невеликою кількістю окропу, в такому вигляді залишити на одну хвилину, після всю рідину злити. Додати до цибулі трохи оцту, перемішати і через пару хвилин повністю злити. Другим шаром викласти цибулю поверх курки, після чого йде невелика кількість заправки.

Натерти відварені яйця і викласти наступним поверхом поверх лука, знову змастити заправкою. Поверх яєць викласти натертий сир і змастити заправкою. Наступним шаром йдуть ананаси. Викласти в самий центр один кружечок ананаса, інші ж кружечки порізати на половинки і акуратно викласти їх у формі сонечка. Помістити салатик в холодне місце, щоб він міг як слід просочитися.

Подібний рецепт буде відмінним варіантом салату на святковий стіл!

Салат з куркою і чорносливом

Щоб приготувати такий листковий салат з куркою рецепт з фото, відварити дві морквини, варити після закипання близько 20 хвилин. Потім всю воду злити і остудити відварені овочі до готовності, подрібнити на тертці. Очищений від шкірки картопля промити, залити в каструлі водою, відварити протягом 25 хвилин з дрібкою солі. Приготовлені бульби картоплі нашаткувати дрібними кубиками.

Гриби промити, порізати у вигляді кубиком одного розміру. У сковороду додати пару ложок олії, обсмажити гриби до повного випаровування рідини і потемніння грибів. Прибрати печериці з вогню і весь вміст остудити.

Відварити яйця до готовності і остудити, натерти, використовуючи терку. Таким же чином потрібно подрібнити сир твердий. Горіхи волоські дрібно порізати або просто подрібнити за допомогою блендера. Чорнослив помити, залити гарячою водою і витримати протягом 10 хвилин. Зайву рідину злити і дрібно порізати. М'ясо курки також нашаткувати у вигляді кубиків.

В самому кінці викласти залишився сир і весь вміст злегка утрамбувати ложкою. Листковий салат з куркою і грибами та сиром святковий помістити на полицю холодильника для подальшого просочування. Огірок порізати у вигляді слайсів за допомогою Овочечистка і викласти поверх салату у вигляді квітки. Викласти з боків гілочки петрушки і ягоди журавлини або граната.

Наші салати з куркою неймовірно смачні і, в той же час, прості.