Салат крабовий з огірком, рисом, кукурудзою, яйцем

Привіт, дорогі Новомосковсктелі. Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом крабового салату. Рецепт у мене для вас з покроковими фотографіями. На свята у нас діти виявили бажання, що на столі повинен бути салат з крабових паличок. Ось і вирішили зробити. Хоч салати не є корисною їжею, але на свято можна з'їсти, головне знати міру. Є багато різних рецептів приготування салату з крабових паличок. Кілька варіантів ми пробували раніше, але подобається нам саме цей рецепт.

Крабовий салат виходить ніжним і смачним. Але, головне, що готується він просто і дуже швидко. У мене завжди в морозилці пачка крабових паличок. Також купую горошок і кукурудзу консервовану. Дуже зручно, коли «гості на порозі». Це я образно кажу. Ось коли телефонують друзі і кажуть, що скоро будемо, доводитися швидко стіл накривати.

Салат крабовий з огірком, рисом, кукурудзою, яйцем. Покроковий рецепт з фото

Для приготування салату нам знадобиться:

Ось такий у мене набір продуктів. Правда яєць отварила з запасом, так як зібралася ще робити салат з ананасом.

Огірки взимку звичайно «далеко не те» що влітку. Купили в супермаркеті. Але, краще робити без огірків, як на мене, хоча перед Новим роком в супермаркеті люди тільки і брали, що свіжі огірки і помідори, фрукти різні.

Крабові палички потрібно порізати кубиками. Я ріжу дрібними кубиками. Також я ріжу кубиками огірок, який я очистила від шкірки. У салат я нарізала один огірок.

Яйця я купила сільські. Вони краще і смачніше, намагаємося останнім часом купувати сільські яйця у знайомих. Яйця для салату я отварила круто. Остудила і очистила. А щоб яйця краще чистилися потрібно в воду, в якій варяться яйця додати чайну ложку солі. Мене так навчила свекруха.

Я правда забула це зробити, а так як яйця були свіжі, то чистилися погано. Я заливаю яйця холодною водою, коли вони зваряться, але мабуть і це не допомогло.

Яйця я нарізаю дрібними кубиками і додаю до решти інгредієнтів. Можна це зробити за допомогою яйцерізки, а можна звичайним ножем.

Далі все просто. Консервовану кукурудзу відкрила, зцідити рідину. Якось знайома розповідала, що зібралися святкувати компанією Новий рік, всім дівчатам вона розподілила хто що готує.

А я далі додаю консервовану кукурудзу, дрібно нарізану зелену цибулю, і відварений рис.

Як відварювати рис для крабового салату? Рис я відварювала «Жасмин». Він дуже смачний, мені подобатися більше звичайного, але можна взяти звичайний круглий або довгий рис.

Рис я відварюю у великій кількості трохи підсоленої води. Намагаюся відварювати рис, щоб він був не розвареним, можна сказати, що навіть злегка не доварювати. Промиваю рис холодною водою.

На задньому плані у мене як раз другий салат, для якого восени я консервувала кольорову капусту. Салат легкий, ніжний і теж дуже смачний. Салат з ананасами, цвітною капустою, кукурудзою, яйцями. Покроковий рецепт з фотографіями можна подивитися в статті «Салат з ананасом і кукурудзою«.

Чомусь дітям крабовий сала подобатися більше, ніж салат олів'є. Зараз роблю олів'є тільки з курячими грудками. Правда в цьому році Новий рік у нас був без традиційного салат олів'є. Хочеться чогось незвичайного, один з таких незвичайних салатів, який мені сподобався це салат з червоною рибою. Рецепт салату в статті «Салат з червоною рибою«. Рецепт також з покроковими фото.