Салат клеопатра з куркою, шинкою, телятиною - покроковий рецепт з фото

Фактів, що підтверджують причетність єгипетської цариці Клеопатри до однойменного салату, поки виявлено. Той, хто вирішив так назвати блюдо, очевидно, хотів підкреслити корисність і збалансованість інгредієнтів, благотворно позначаються на зовнішності - адже цариця Клеопатра, як відомо, славилася своєю красою.

А раз таких поєднань може бути безліч, то і рецептів салатів під такою назвою набереться чимало. Можна зустріти з куркою або шинкою, крабовими паличками, ананасами. Пропонуємо кілька найбільш смачних салатів з величним найменуванням "Клеопатра".

Салат «Клеопатра» з телятиною і апельсином

1. Акуратно опустіть в окріп м'ясо - при такому способі відварювання максимально зберігаються корисні речовини. Телятина буде готова через півгодини.

2. Остуджене м'ясо і яблуко наріжте брусочками.

3. У апельсина відріжте невелику півсферу (для видавлювання соку), а у решти зніміть шкірку і поріжте м'якоть на маленькі трикутні сектора.

6. Яблука теж потрібно скропити соком і викласти зверху.

7. Далі - шматочки апельсина.

Пробуйте і приємного вам апетиту!

Салат «Клеопатра» з крабовими паличками

Коли будете купувати сурімі (основна складова "крабових" паличок), обов'язково впевніться у їхній якості, оскільки в цьому рецепті вони відіграють провідну роль. Для тих, хто забув, що таке сурімі, нагадуємо - так по-японськи називається однорідна маса, приготовлена з білої риби шляхом її заморожування і перемелювання.

сир твердих сортів - 100 г;
крабові палички - 200 г;
яйця - 4 шт .;
огірки солоні або мариновані - 2 шт .;
невеликих розмірів солодкий червоний лук - 1 \ 4 шт .;
сметана для заправки - 100 г

1. Відваріть яйця до крутого стану.

2. Крабові палички, огірки, яйця і цибулю наріжте невеликими шматочками.

3. Перемішайте всі продукти з заправкою і перекладіть в салатник.

4. Натріть сир і присипте їм.

Насолоджуйтесь чудовим смаком салату "Клеопатра"!

Салат "Клеопатра" з куркою і крабовими паличками

Трохи екзотики, як і сама Клеопатра - салат з м'яса з рибою, а точніше - курки з сурімі. А чому б і ні? Соковиті курячі грудки, приправлені паприкою, підсмажені на мінімумі масла, прекрасно поєднуються з основою салату - овочами: салатної зеленню, огірками, черрі і солодким луком. До них на додаток - крабові палички.

курячі грудки (філе) - 2 шт .;
крабові палички - 12 шт .;
салатний мікс - 250-300 г .;
свіжий огірок - 1 шт .;
помідори-чері - 80 р .;
червона цибуля - 1 шт .;
оливкова олія - 6 ст.л .;
гірчиця (не надто сильну) - 1 ч.л .;
червоний винний оцет - 2 ст.л .;
петрушка

1. Половинки філе курки відбийте до товщини в 1.5-2 см, присолите, посипте паприкою. Підсмажте на олії на невеликому вогні в розігрітій сковороді, близько 5 хвилин на кожній стороні.

2. З оливкового масла, оцту і гірчиці зробіть соус, приправте за смаком сіллю і перцем.

3. Остигнула грудку наріжте невеликими пластинками.

4. Крабові палички - кружальцями завтовшки 1-2 см.

5. Червоний цибулю - наріжте тонкими кільцями.

6. Огірки - порубати скибочками.

7. Перемішайте вимитий і обсушенний салатний мікс і петрушку. Для довідки: салатний мікс - це готова для вживання суміш салатних листя і овочів. Його можна купити в магазині або приготувати самостійно. Варіантів приготування салатного міксу безліч. Ваша фантазія і смакові переваги допоможуть вибрати необхідні інгредієнти. Наприклад, це може бути поєднання китайської капусти та шпинату, або білокачанної капусти, тертої моркви і селери.

8. Покладіть трохи заправки і знову перемішайте.

9. Викладіть на плоске блюдо. Розкладіть половинки чері і огірки.

10. Розподіліть по всій зелені скибочки курки і шматочки крабових паличок.

Салат «Клеопатра» з куркою і апельсином

Таким екзотичним поєднанням вже нікого не здивуєш. Але дует солодкого апельсина і ніжного м'яса справді прекрасний.

куряча грудка (філе);
апельсин - 1.5 шт .;
огірок свіжий - 1 шт .;
лимонний сік - 3 ст.л .;
оливкова олія - 1 ст.л .;
базилік або петрушка

1. Відварену і остигнула курячу грудку наріжте дуже тонкими скибочками.

2. Очистіть від шкірки, і плівок апельсини, повинна залишитися тільки м'якоть часточок, яку, якщо вона велика, можна розрізати навпіл.

3. Змішайте лимонний сік з оливковою олією, посоліть і поперчіть.

4. Базилік порвіть, а петрушки подрібніть ножем. Розподіліть по плоскому страві.

5. Далі розкладіть шматочки огірків, їх краще нарізати тонкими напів-або цілими кружечками.

6. Далі - апельсин і курка.

7. Залишилося заправити і можна подавати.

Порада: відмінна заміна апельсинів - ананаси, свіжі або консервовані.

Салат «Клеопатра» з шинкою і горіхами

Дуже смачний салат, але досить калорійний. Виною тому, звичайно ж, горіхи. Ці дари природи є одними з найбільш енергоємних продуктів на Землі.

Як стверджують історики, цариця Клеопатра славилася не тільки своєю дивовижною красою і любовними пригодами, але також блискучий, гострий розум. А що з натуральних засобів так благотворно позначається на інтелекті? Всі ті ж горіхи! Недарма ядро волоських горіхів нагадує за своєю формою кору головного мозку.

Таким чином, салат "Клеопатра" з шинкою і горіхами не тільки смачний, але і щодо корисний, незважаючи на підвищену калорійність.

1. Шинку і огірки наріжте соломкою. Якщо у огірків жорстка шкірка, то краще її очистити.

2. Помідор наріжте тонкими скибочками.

3. Горіхи і зелень, крім листя салату, подрібніть.

4. Сир натріть на крупній тертці.

На дно порціонної ємності покладіть порвані шматочки салатного листя, зверху - салат.