Салат «казка» - добірка кращих рецептів

Салат «Казка» - загальні принципи приготування

Чи то торт, чи то салат. Саме такий опис можна дати салату «Казка». Головне в цьому страві не сам склад інгредієнтів, а прикраса салату. Воно повинно бути яскраві і казковим, як і сама назва. Салат «Казка» саме той випадок, коли можна не слідувати чітким рекомендацій і дати повну свободу уяві. Чому? Погодьтеся, адже не завжди в холодильнику вдається знайти повний набір інгредієнтів, зазначених в рецептурі до салату. Не виявилося в холодильнику курячого м'яса, а в морозильнику варто упаковка крабових паличок, можна замінити курку морепродуктів.

Салат «Казка» - підготовка продуктів і посуду

Рецепти салату «Казка»:

Рецепт 1: Салат «Казка» з крабовими паличками

У більшості випадків в приготуванні цього салату використовується куряче філе, але ніколи не пізно трохи експериментувати і урізноманітнити всім звичні страви.

Зовні цей салат нагадує апетитний пиріг. Всі верстви укладаються шарами, але спочатку займемося підготовкою інгредієнтів. Для початку візьмемо свіжі шампіньйони, можна взяти і гливи, подрібнити і до готовності обсмажити на сковороді, під кінець до грибам відправте цибулька, який також обсмажується до рум'яної скоринки. Яйця відварюємо, очищаємо. Крабові палички поділяємо на дві половинки і нарізаємо пластинками. З консервованої кукурудзи зціджувати рідина і викладаємо в окремий посуд.

Рецепт 2: Салат «Казка» з копченою куркою

Для більш дієтичного варіанту рекомендується використовувати відварну курку. Краще біле м'ясо. Також салат укладається шарами і тому краще взяти прозору салатницю, в якому кожен шар буде приголомшливо обрамлений. В результаті, виграєте не тільки на гідному наборі інгредієнтів, а й на оформленні салату.

При приготуванні салату «Казка» досить часто можна зустріти поєднання курячого філе з волоськими горіхами. Ось і на цей раз волоські горіхи включені в рецептуру. Для багатшого смаку рекомендується горіхи обсмажити. Можна на сковороді, а можна на кілька хвилин відправити в мікрохвильовку.

Отже, курячу грудку, в нашому випадку це копчене м'ясо, нарізаємо соломкою або поділяємо на волокна. Гриби, печериці, нарізаємо пластинками і до готовності обсмажуємо в маслі. Знімаємо гриби з вогню і викладаємо в паперові серветки, щоб вони могли гарненько увібрати зайвий сік і жир.

Картоплю і моркву відварюємо до готовності, очищаємо. Цибулю дрібно шинку, а часник подрібнюється ножем, можна натерти і на тертці.

Інгредієнти підготовлені. Саме час приступити до самого цікавого - укладаємо листковий салат в скляну посудину.

Другий - цибуля і злегка чорний перець.

Третій - натираємо картоплю.

П'ятий - натираємо яйця.

Сьомий - прийшов час плавленого сирка. Заморожуємо в холодильнику і натираємо на тертці.

«Казку» поміщаємо для просочення в холодильник.

Рецепт 3: Фруктовий салат «Казка»

Цей унікальний салат сподобається не тільки дорослої компанії, але і дитячої. Фрукти завжди сприймалися дитячої компанією на ура, а цікаво приготований салат вже точно не залишить нікого байдужим. Також салат «Казка» з фруктів прекрасно прикрасить святковий стіл. Цікаве оформлення і незвичайний смак завжди славилися кулінарами всього світу.

300 г - сир;
300 г - консервовані ананаси кільцями;
300 г - чорний виноград;
3 зуб. - часник.

Друга група компонентів знадобиться для заправки салату:

100 мл - оливкова олія;
1 ч. Л. - гірчиця;
1 щіпка солі;
1 щіпка цукру;
1 ст. л. - лимонний сік;
2 шт. - яйця.

Сир твердих сортів нарізаємо на тертці, часник натискаємо Часничниці. Беремо великі зерна винограду і нарізаємо навпіл, а маленькі зерна залишаємо цільними. Консервовані ананаси нарізаємо кубиками. Готуємо заправку. Для цього поділяємо жовток яйця, до нього додаємо гірчицю і ретельно збиваємо. Після сюди ж додаємо цукор, сіль і лимонний сік, збиваємо заправку до загустіння. Після тонкою цівкою до заправки додаємо оливкова олія. Збиваємо соус знову і тільки після цього заправляємо нарізані інгредієнти.

Рецепт 4: Салат «Казка» з квасолею

Настав час розглянути більш простий спосіб приготування цього дивовижного салату, на приготування якої потрібно мінімум часу. До того ж список інгредієнтів доступний і не буде потрібно витрачати багато коштів на підготовку.

250 г - гливи;
250 г - філе;
50 г - вершкове масло;
400 г - квасоля консервована;
1 шт. - лимон.

Філе і гриби нарізати кубиками і до готовності обсмажуються. В самому кінці м'ясо можна доповнити зубчиком часнику, що тільки підкреслить аромат страви. З квасолі зціджувати рідина, а квасоля відправляємо до м'яса з грибами. З лимона видавлюємо сік і заправляємо обсмажені гриби з м'ясом і квасолею. За смаком солимо і перчимо казковий салат. Для прикраси можна взяти свіжу зелень петрушки.

Салат «Казка» - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Розглядаючи основні інгредієнти для салату, не забувайте і про прикрасу цієї страви. Адже святковий стіл повинен бути не тільки смачним, але і красивим. Салат «Казка» - поєднання неперевершеного смаку і неповторного зовнішнього вигляду.

Щоб дитина росла сильним і спритним йому потрібно це
Як виглядати на 10 років молодше за свій вік
Як позбутися від мімічних зморшок
Як назавжди прибрати целюліт
Як швидко схуднути без дієт і фітнесу