Салат цезар з куркою, домашній рецепт знаменитого цезаря
Цей салат Цезар з куркою має небагато спільного з класичним способом приготування оригінального блюда, в який входять крутон, листя салату і сир пармезан, плюс оригінальний соус на основі трохи куховарських яєць. Якщо ви пам'ятаєте, кухар одного з північноамериканських ресторанів, коли закінчилося все їстівне, просто змішав те, що залишилося на кухні, і отримав стало відомим на весь світ блюдо. У наш домашній рецепт салату Цезар з куркою включені багато інших інгредієнти, які зроблять його смачним і ситним. Як в ресторані.
Продукти для Цезаря з курячим м'ясом:
- Куряче філе - 200 грам
- Помідори черрі - 100 грам
- Листя салату - 1 пучок
- Французький багет (або будь-який звичайний батон) - полбулкі
- 2 зубчики часнику
- 100 мл оливкової олії
- Перець і сіль
- Заправка для салату «Цезар»
Як приготувати салат Цезар в домашніх умовах
1. Зубчик часнику необхідно почистити і розчавити (плоскою стороною ножа). Покласти часник в чашку, залити оливковою олією і поставити в мікрохвильовку на 40 секунд. Часник і масло підігріють, в результаті цього масло придбає часниковий аромат.
2. Батон або багет нарізати квадратиками, розкласти на деку і рівномірно залити отриманим раніше маслом. Поставити сухарики в духовку на 30 хвилин (до легкої золотистої). Готувати при температурі 150 градусів. Готові сухарики необхідно остудити.
3. Куряче філе потрібно розрізати (уздовж) на два тонких пласта. Курку посолити і поперчити.
4. Викласти філе на сковороду. Обсмажувати на оливковій олії з кожного боку по 5 хвилин.
Цезар салат фото
5. Салатні листя потрібно вимити й обсушити.
6. Викласти на велике блюдо порвані листя салату.
7. Зверху викласти приготовані раніше часникові сухарики і порізану скибочками курку.
8. Потім за допомогою овочерізки натерти на тонкі пластини сир пармезан.
Салат цезар рецепт з фото
10. Прикрасити салат нарізаними навпіл помідорами чері. Ваш салат Цезар з курячим м'ясом готовий. Смачного!
Салат цезар з куркою фото