Салака пряного посолу в домашніх умовах - рецепт з фото

Пропоную приготувати в домашніх умовах смачну салаку пряного посолу. Така рибка відмінно підійде для приготування закусок, бутербродів і салатів. Прянощі дозволяють розкрити весь її смак. Салака пряного посолу, шматочок чорного хліба і колечко маринованої цибулі стануть прекрасним доповненням до відварного або печеному картоплі.

Для приготування салаки пряного посолу в домашніх умовах потрібно:
салака (свіжоморожена) - 1 кг;
сіль - 3-4 ст. л. (Без гірки);
лавровий лист - 2-3 шт .;

коріандр в зернах - 1 ч. л .;
гірчиця в зернах - 1 ч. л .;
запашний перець - 3 шт .;
суміш перців горошком - 1 ч. л .;
гвоздика - 3 бутона.

Нам будуть потрібні ось такі інгредієнти.

Якщо риба заморожена, її потрібно повністю розморозити. Салаку промийте в холодній воді, в потім викладіть на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

Додайте до салаки суміш спецій, солі та цукру, перемішайте. Накрийте ємність з рибою невеликою тарілкою. Дайте рибі постояти при кімнатній температурі 5 годин, потім приберіть в холодильник на ніч.

Смачну салаку пряного посолу, приготовлену в домашніх умовах, уже до обіду можна подати до столу.

Смачних і приємних моментів!